Рецепт катлета в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты катлета в тесте

катлеты свино говяжие 40 г
тесто для пирожков в духовке 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "катлета в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.4 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 5.3% 650 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6.8% 505 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 5.7% 600 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.6% 952 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.351 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3.6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1286 г
Витамин В4, холин 54.31 мг 500 мг 10.9% 3.7% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 3.8% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 4.4% 784 г
Витамин В9, фолаты 23.406 мкг 400 мкг 5.9% 2% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 7.5% 454 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.6% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.486 мг 15 мг 23.2% 7.9% 430 г
Витамин Н, биотин 2.972 мкг 50 мкг 5.9% 2% 1682 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.0696 мг 20 мг 20.3% 6.9% 491 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.36 мг 2500 мг 8.9% 3% 1119 г
Кальций, Ca 42.89 мг 1000 мг 4.3% 1.5% 2332 г
Кремний, Si 1.913 мг 30 мг 6.4% 2.2% 1568 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2026 г
Натрий, Na 262.92 мг 1300 мг 20.2% 6.9% 494 г
Сера, S 108.74 мг 1000 мг 10.9% 3.7% 920 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 5.2% 653 г
Хлор, Cl 399.52 мг 2300 мг 17.4% 6% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.7 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 58.5 мкг ~
Железо, Fe 1.552 мг 18 мг 8.6% 2.9% 1160 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.1% 3132 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 11% 310 г
Марганец, Mn 0.388 мг 2 мг 19.4% 6.6% 515 г
Медь, Cu 122.02 мкг 1000 мкг 12.2% 4.2% 820 г
Молибден, Mo 10.043 мкг 70 мкг 14.3% 4.9% 697 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Селен, Se 9.617 мкг 55 мкг 17.5% 6% 572 г
Стронций, Sr 2.7 мкг ~
Титан, Ti 4.85 мкг ~
Фтор, F 29.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13523 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 2.6% 1326 г
Цинк, Zn 1.3555 мг 12 мг 11.3% 3.9% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.345 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность катлета в тесте составляет 292,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТА В ТЕСТЕ

катлета в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 22 %, витамином E - 23,2 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 19,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 17,5 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен катлета в тесте

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить катлета в тесте, калорийность 292,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления катлета в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты