Рецепт Шампиньоны с луком поджарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с луком поджарка

Шампиньоны 425 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком поджарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.8% 1583 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.7% 1436 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 27.9% 500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 10.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 33.6% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 2.034 мг 5 мг 40.7% 56.7% 246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 32.933 мкг 400 мкг 8.2% 11.4% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 14.2% 981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.468 мг 15 мг 9.8% 13.6% 1022 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин РР, НЭ 5.5444 мг 20 мг 27.7% 38.6% 361 г
Ниацин 4.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 587.34 мг 2500 мг 23.5% 32.7% 426 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5179 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1889 г
Натрий, Na 7.59 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17128 г
Сера, S 33.22 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3010 г
Фосфор, P 137.7 мг 800 мг 17.2% 24% 581 г
Хлор, Cl 36.39 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.4 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Йод, I 18.53 мкг 150 мкг 12.4% 17.3% 809 г
Кобальт, Co 16.722 мкг 10 мкг 167.2% 232.9% 60 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1701 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 6.4% 2174 г
Молибден, Mo 2.833 мкг 70 мкг 4% 5.6% 2471 г
Никель, Ni 1.533 мкг ~
Рубидий, Rb 267.8 мкг ~
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13760 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 37% 376 г
Цинк, Zn 0.6989 мг 12 мг 5.8% 8.1% 1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.825 г min 16.8 г 4.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.191 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.191 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком поджарка составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ ПОДЖАРКА

Шампиньоны с луком поджарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,1 %, витамином B5 - 40,7 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 23,5 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 167,2 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен Шампиньоны с луком поджарка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком поджарка, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком поджарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты