Рецепт Тушеное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеное филе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Уксус бальзамический 11 г
Соевый соус 6 г
Горчица столовая 13 г
Чеснок луковица 2 г
активиа натуральная 145 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушеное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1525 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22% 411 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.3% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 2.4% 3814 г
Зола 1.0126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 5.6% 1616 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.008 мкг 400 мкг 5000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин РР, НЭ 8.5532 мг 20 мг 42.8% 38.8% 234 г
Ниацин 7.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.89 мг 2500 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 0.9% 10277 г
Магний, Mg 67.5 мг 400 мг 16.9% 15.3% 593 г
Натрий, Na 110.41 мг 1300 мг 8.5% 7.7% 1177 г
Сера, S 0.13 мг 1000 мг 769231 г
Фосфор, Ph 126.7 мг 800 мг 15.8% 14.3% 631 г
Хлор, Cl 0.27 мг 2300 мг 851852 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.259 мг 18 мг 7% 6.3% 1430 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 7.186 мкг 10 мкг 71.9% 65.1% 139 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.9% 9901 г
Медь, Cu 64.46 мкг 1000 мкг 6.4% 5.8% 1551 г
Молибден, Mo 8.753 мкг 70 мкг 12.5% 11.3% 800 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30166 г
Хром, Cr 19.89 мкг 50 мкг 39.8% 36.1% 251 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 7.9% 1156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1104 г ~
Фруктоза 0.1077 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4483 г ~
Валин 1.0345 г ~
Гистидин* 1.0504 г ~
Изолейцин 0.8992 г ~
Лейцин 1.5756 г ~
Лизин 2.1008 г ~
Метионин 0.3581 г ~
Метионин + Цистеин 0.6923 г ~
Треонин 0.8833 г ~
Триптофан 0.3024 г ~
Фенилаланин 0.8435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.5597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.0345 г ~
Аспарагиновая кислота 1.5438 г ~
Гидроксипролин 0.1671 г ~
Глицин 0.7321 г ~
Глутаминовая кислота 2.252 г ~
Пролин 0.8037 г ~
Серин 0.8037 г ~
Тирозин 0.7162 г ~
Цистеин 0.3422 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3183 г ~
18:0 Стеариновая 0.0716 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0955 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.4615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1751 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая 0.1512 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0159 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Тушеное филе составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.4 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЕНОЕ ФИЛЕ

Тушеное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,8 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 71,9 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 39,8 %

Чем полезен Тушеное филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушеное филе, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеное филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ