Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
Свинина, рёбра средней части с мясом | 400 г |
Картофель (Варка без слива) | 6 Штука |
Перец сладкий красный (Варка без слива) | 240 г |
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 150 г |
Лук репчатый (Варка без слива) | 2 Штука |
Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
Чеснок (Варка без слива) | 100 г |
Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
Вода, бутилированная, в общем | 4000 г |
Шулюм — это густой суп на насыщенном мясном бульоне, с крупно нарезанными овощами. Традиционно блюдо готовилось в казане на костре, но и в кастрюле на плите оно получается необычайно вкусным, наваристым, ярким и ароматным.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.5% | 2621 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.1% | 2240 г |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.7% | 8423 г |
Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.9% | 2498 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 9.6% | 2308 г |
альфа Каротин | 0.21 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 11% | 2041 г |
бета Криптоксантин | 2.188 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 6.701 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.4% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5330 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 5.6% | 4065 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 13% | 1724 г |
Витамин В9, фолаты | 1.559 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 25657 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 14.5% | 1546 г |
Витамин C, аскорбиновая | 5.43 мг | 90 мг | 6% | 13.4% | 1657 г |
Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.1% | 21277 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 7.2% | 3086 г |
гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 22321 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.3% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 1.0278 мг | 20 мг | 5.1% | 11.4% | 1946 г |
Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.205 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 113.72 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.1% | 2198 г |
Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.4% | 6557 г |
Кремний, Si | 3.857 мг | 30 мг | 12.9% | 28.9% | 778 г |
Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 4.5% | 4884 г |
Натрий, Na | 85.67 мг | 1300 мг | 6.6% | 14.8% | 1517 г |
Сера, S | 34.46 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.6% | 2902 г |
Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 9.4% | 2410 г |
Хлор, Cl | 110.8 мг | 2300 мг | 4.8% | 10.7% | 2076 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 9.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 4.7% | 4675 г |
Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 29.1% | 769 г |
Литий, Li | 6.855 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 3.6% | 6098 г |
Медь, Cu | 45.1 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10.1% | 2217 г |
Молибден, Mo | 1.567 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.9% | 4467 г |
Никель, Ni | 0.96 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.647 мкг | 55 мкг | 4.8% | 10.7% | 2078 г |
Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78740 г |
Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.5% | 3401 г |
Цинк, Zn | 0.4132 мг | 12 мг | 3.4% | 7.6% | 2904 г |
Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.87 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
Валин | 0.157 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
Лизин | 0.253 г | ~ | |||
Метионин | 0.071 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
Треонин | 0.128 г | ~ | |||
Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
Аланин | 0.166 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
Глицин | 0.137 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
Пролин | 0.113 г | ~ | |||
Серин | 0.126 г | ~ | |||
Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 5.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.618 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 29.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.95 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 1.718 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.63 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | min 16.8 г | 4.7% | 10.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.171 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 13.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шулюм из говядины с овощами составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 44.7 кКал | -% | |
Белки | 2.9 г | -% | |
Жиры | 2.5 г | -% | |
Углеводы | 2.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
Вода | 91 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|