Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	83 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	19 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	17 г
Айсберг (салат кочанный)	23 г
Лук репчатый	11 г
Огурец парниковый	41 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Соус Цезарь [Heinz]	9 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	35 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание)	41 г
Maggi на Второе для Нежного Филе Куриной Грудки с Чесноком и Травами	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1033 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	9%	685 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	5.9%	1037 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	4.7%	1296 г
Углеводы (общие)	16.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.2%	5000 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.7%	3552 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.5 мкг	900 мкг	4.2%	2.6%	2400 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.292 мкг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.2%	5051 г
Лютеин + Зеаксантин	20.225 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.5%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.6%	1698 г
Витамин В4, холин	35.64 мг	500 мг	7.1%	4.4%	1403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	5.5%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	5.8%	1064 г
Витамин В9, фолаты	13.273 мкг	400 мкг	3.3%	2%	3014 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	3.7%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	2.8%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.065 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	15385 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.513 мг	15 мг	3.4%	2.1%	2924 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.859 мкг	50 мкг	1.7%	1%	5821 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	2.8%	2182 г
Витамин РР, НЭ	4.0108 мг	20 мг	20.1%	12.3%	499 г
Ниацин	1.615 мг	~
Бетаин	0.552 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.72 мг	2500 мг	7%	4.3%	1423 г
Кальций, Ca	129.57 мг	1000 мг	13%	8%	772 г
Кремний, Si	8.415 мг	30 мг	28.1%	17.2%	357 г
Магний, Mg	23.86 мг	400 мг	6%	3.7%	1676 г
Натрий, Na	259.1 мг	1300 мг	19.9%	12.2%	502 г
Сера, S	109.79 мг	1000 мг	11%	6.7%	911 г
Фосфор, P	165.1 мг	800 мг	20.6%	12.6%	485 г
Хлор, Cl	421.41 мг	2300 мг	18.3%	11.2%	546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.4 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	17.45 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	4.2%	1481 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.6%	9615 г
Кобальт, Co	2.557 мкг	10 мкг	25.6%	15.7%	391 г
Литий, Li	3.683 мкг	~
Марганец, Mn	0.2787 мг	2 мг	13.9%	8.5%	718 г
Медь, Cu	84.87 мкг	1000 мкг	8.5%	5.2%	1178 г
Молибден, Mo	5.723 мкг	70 мкг	8.2%	5%	1223 г
Никель, Ni	1.757 мкг	~
Рубидий, Rb	36.1 мкг	~
Селен, Se	8.209 мкг	55 мкг	14.9%	9.1%	670 г
Фтор, F	23.35 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17131 г
Хром, Cr	4.05 мкг	50 мкг	8.1%	5%	1235 г
Цинк, Zn	1.1231 мг	12 мг	9.4%	5.8%	1068 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.43 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.272 г	~
Лейцин	0.427 г	~
Лизин	0.525 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.215 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.296 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.744 г	~
Пролин	0.225 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.193 г	~
Цистеин	0.082 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.357 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.73 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.39 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.046 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.728 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.279 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.112 г	min 16.8 г	6.6%	4%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.375 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,1 %, кальцием - 13 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 13,9 %, селеном - 14,9 %

Чем полезен Шаурма

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 163 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Салат теплый с куриным филе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе