Рецепт Запеканка с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с грибами и курицей

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 24 г
Картофель (Варка со сливом) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 195 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 110 г
Вода 180 г
Белый гриб, вареный, без соли 300 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.8% 1206 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.7% 2489 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.1 мкг 900 мкг 5.1% 4.8% 1952 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 25.54 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 13.3% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 9.13 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4381 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.9% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 8.4% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4831 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 1.223 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4088 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.83 мг 20 мг 14.2% 13.3% 707 г
Ниацин 1.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.91 мг 2500 мг 14% 13.1% 717 г
Кальций, Ca 89.66 мг 1000 мг 9% 8.4% 1115 г
Кремний, Si 16.533 мг 30 мг 55.1% 51.6% 181 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 5.6% 1676 г
Натрий, Na 80.49 мг 1300 мг 6.2% 5.8% 1615 г
Сера, S 75.85 мг 1000 мг 7.6% 7.1% 1318 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 13% 719 г
Хлор, Cl 130.43 мг 2300 мг 5.7% 5.3% 1763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.7 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 48.2 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1714 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5034 г
Кобальт, Co 3.757 мкг 10 мкг 37.6% 35.2% 266 г
Литий, Li 24.909 мкг ~
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1965 г
Медь, Cu 168.8 мкг 1000 мкг 16.9% 15.8% 592 г
Молибден, Mo 4.13 мкг 70 мкг 5.9% 5.5% 1695 г
Никель, Ni 1.833 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 195.9 мкг ~
Селен, Se 6.202 мкг 55 мкг 11.3% 10.6% 887 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 35.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11328 г
Хром, Cr 5.67 мкг 50 мкг 11.3% 10.6% 882 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.091 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.561 г ~
Заменимые аминокислоты 1.828 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.238 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.641 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.309 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами и курицей составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.8 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ

Запеканка с грибами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 14 %, кремнием - 55,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 16,9 %, селеном - 11,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Запеканка с грибами и курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с грибами и курицей, калорийность 106,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с грибами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы