Рецепт LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой.
| Осьминог обыкновенный, приготовленный на пару | 210 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 5 г |
| Яблоко | 130 г |
Способ приготовления
Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. Морепродукт запечь в фольге или отварить, далее выложить кусок сливочного масла на готовый продукт. Капусту и лук нашинковать. На разогретом оливковом масле обжарить лук. Добавить капусту, яблочный уксус и воду, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой до мягкости. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11% | 538 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.9 мкг | 900 мкг | 7.9% | 4.7% | 1269 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 35.58 мг | 500 мг | 7.1% | 4.2% | 1405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.519 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.264 мкг | 3 мкг | 475.5% | 281.9% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.62 мг | 90 мг | 21.8% | 12.9% | 459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 4.7% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 10.9% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8216 мг | 20 мг | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.47 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.3% | 637 г |
| Кальций, Ca | 58.49 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Кремний, Si | 12.632 мг | 30 мг | 42.1% | 25% | 237 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 4.4% | 1327 г |
| Натрий, Na | 192.12 мг | 1300 мг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Сера, S | 129.78 мг | 1000 мг | 13% | 7.7% | 771 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Хлор, Cl | 9.58 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.511 мг | 18 мг | 25.1% | 14.9% | 399 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2604 г |
| Медь, Cu | 339.75 мкг | 1000 мкг | 34% | 20.2% | 294 г |
| Молибден, Mo | 3.736 мкг | 70 мкг | 5.3% | 3.1% | 1874 г |
| Никель, Ni | 7.651 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.662 мкг | 55 мкг | 64.8% | 38.4% | 154 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78431 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.4917 мг | 12 мг | 12.4% | 7.4% | 804 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.235 г | от 0.9 до 3.7 г | 26.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.99 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.953 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.584 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.645 г | min 16.8 г | 27.6% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой. составляет 168,7 кКал.
- Порция = 530 гр (894.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 168.7 кКал | -% | |
| Белки | 12.4 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства LCHF. МОРЕПРОДУКТЫ (ГРЕБЕШКИ/ ЛАНГУСТИНЫ/ РАКИ РЕЧНЫЕ/ ОСЬМИНОГ) С КАПУСТОЙ.
LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 475,5 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 18,4 %, калием - 15,7 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 15,4 %, железом - 25,1 %, медью - 34 %, селеном - 64,8 %, цинком - 12,4 %
Чем полезен LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфета картошка
- Хлебе датский
- Салат помидора-огурцы-лук
- LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с болгарским перцем.
- Гречка отварная на 3.11
- Запеканка с имберем
- Оладьи с творогом на 3.11
- Горячий шоколад классический (Esquire)
- LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с салатом из корня сельдерея/ кольраби.
- Салат огур-помидор-перец-лук
- Напиток кофейный "Капучино" растворимый
- LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с салатом из капусты, моркови и свёклы.
- Пррт вкусвилл
- Молоко 1.5%
- Блинчики сахаром и маслом
- Палента 03.11.24
- Оладьи с яблоком
- Капустный салат на 3.11
- LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с грибами.
- Капустный салат на 3.11
- Салат белковый
- Капуста туш02. 11
- LCHF. Кальмар с кабачком/ цукини.
- Клетчатка Вит поляна
- Сыр КОСТРОМСКОЙ (Юговской КМП)
- "Кириешки Maxi", сухарики со вкусом стейка с черным перцем и соусом барбекю "Calve", 75
- Гамлета ржаная м капустой
- Сырники с сыром
- Соус Verdure
- ☰ Бульон свиной из ног в АКБ [02-10-24 / 18.88% / 190-200]
- Сочень с творогом
- Шея свиная сыровяленая Капоколло
- Напиток молочный кофейный "Капучино"
- Куриные шашлыки в беконе
- Перец фаршированный с грибами домашний
- Круассан с шоколадом
- Bio organic ALMOND
- Филе куриной грудки Бахрушин
- Сырники творожные 18%
- Суп тыквенный 1
- Овсяноблин с яблокаии
- Шаурма
- Карамельный медовик
- Салат ветчина кукуруза
- Шоколадное печенье
- Рулька свиная
- Пирог гс тыквой сладкий
- Кейс торт наполеон молочный
- Круассан-ролл с индейкой и вяленым томатом
- бургер пегас
- Яичница из кабачков
- Борщ на 2.11
- Борщ на 3.11
- Творожный десерт
- Котлета из свинины на 2.11
- Суп с пшеном
- Латте Макиато Малина Лимон (светлая обжарка, цельное молоко)
- Удон с овощами
- Какао порошок алкализованный DARK BROWN
- Смузи с киви
- Миндальная мука
- Том ям
- Попкорн Holy Corn сладко-соленый
- Рис для суши
- Смузи с бананом и киви
- Треугольник
- Борщ со свининой
- Клубничный милкшейк
- Ленивый хачапури
- Конфеты Кокос и какао Зелëная Линия, 100 г
- Каша овсяная на овсяном напитке
- Честный удон с цыпленком
- Картошка отварная с зажаркой масло подсолнечное и лук
- Борщ
- Фрикадельки из индейки
- сыр ТОФУ
- Пирог рыбный слоенный
- Вегетарианский борщ
- Блины на сыворотке
- Ролл Сакура
- Острый соус 03.11.2024
- Греческий йогурт натуральный 3.0% [Venta]
- Ролл запеченный Лава
- Торт рикота с грушей
- Унаги темпура
- Курабье шоколадное
- Печенье овсяное со стевией
- Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соусом, помидорки
- LCHF. Кальмар с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.
- Цейлонская корица
- Грибы древесные маринованые
- Печенье поцелуйчики
- Рулет бисквитный с вар. сгущенкой
- Сырок Тутти
- LCHF. Кальмар с цветной капустой/ спаржей.
- Гуляш
- Сыр козий мягкий М
- LCHF. Кальмар с огурцами.
- LCHF. Кальмар с огурцами и авокадо.
- Чай с брусникой
Метки: Как приготовить LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой., калорийность 168,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Морепродукты (Гребешки/ Лангустины/ Раки речные/ Осьминог) с капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
