Рецепт LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару	175 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный, приготовленный, UNCLE BENS	110 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	13 г
Оливковое масло	12 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белка и углевода указан в уже приготовленном виде. Рыбу приготовить одним из способов с добавлением сливочного масла (запечь в фольге / приготовить на пару / отварить / припустить на сковороде (без зажаривания). Рис отварить, добавить оливковое масло. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.3 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	628 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	7%	528 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	12%	309 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	1.8%	2106 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.1%	3333 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	0.9%	4241 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.7 мкг	900 мкг	6.7%	2.5%	1483 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Лютеин + Зеаксантин	13.619 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	3.1%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	5.3%	709 г
Витамин В4, холин	1.62 мг	500 мг	0.3%	0.1%	30864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	4.8%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	2 мг	14.8%	5.5%	678 г
Витамин В9, фолаты	1.587 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	25205 г
Витамин В12, кобаламин	10.556 мкг	3 мкг	351.9%	131.2%	28 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.526 мг	15 мг	3.5%	1.3%	2852 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1.5%	2449 г
Витамин РР, НЭ	4.4795 мг	20 мг	22.4%	8.3%	446 г
Макроэлементы
Калий, K	246.85 мг	2500 мг	9.9%	3.7%	1013 г
Кальций, Ca	10.49 мг	1000 мг	1%	0.4%	9533 г
Магний, Mg	67.76 мг	400 мг	16.9%	6.3%	590 г
Натрий, Na	47.99 мг	1300 мг	3.7%	1.4%	2709 г
Сера, S	143.53 мг	1000 мг	14.4%	5.4%	697 г
Фосфор, P	189.3 мг	800 мг	23.7%	8.8%	423 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.089 мг	18 мг	6.1%	2.3%	1653 г
Марганец, Mn	0.4118 мг	2 мг	20.6%	7.7%	486 г
Медь, Cu	98.01 мкг	1000 мкг	9.8%	3.7%	1020 г
Селен, Se	31.957 мкг	55 мкг	58.1%	21.7%	172 г
Цинк, Zn	0.8005 мг	12 мг	6.7%	2.5%	1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.793 г	~
Валин	0.682 г	~
Гистидин*	0.39 г	~
Изолейцин	0.611 г	~
Лейцин	1.077 г	~
Лизин	1.217 г	~
Метионин	0.392 г	~
Треонин	0.581 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.801 г	~
Аспарагиновая кислота	1.357 г	~
Глицин	0.636 г	~
Глутаминовая кислота	1.977 г	~
Пролин	0.468 г	~
Серин	0.541 г	~
Тирозин	0.447 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.845 г	от 0.9 до 3.7 г	93.9%	35%
Омега-6 жирные кислоты	0.731 г	от 4.7 до 16.8 г	15.6%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.75 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.81 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.651 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.093 г	~
14:0 Миристиновая	0.724 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.385 г	~
18:0 Стеариновая	0.617 г	~
20:0 Арахиновая	0.071 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.737 г	min 16.8 г	46.1%	17.2%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.447 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.165 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.104 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.942 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.388 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.107 г	от 11.2 до 20.6 г	27.7%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.699 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.28 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.059 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.388 г	~

Энергетическая ценность LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом. составляет 268,3 кКал.

Порция = 315 гр (845.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.3 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С БУРЫМ РИСОМ.

LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 351,9 %, витамином PP - 22,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 23,7 %, марганцем - 20,6 %, селеном - 58,1 %

Чем полезен LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом.

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом., калорийность 268,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с бурым рисом., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1681 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе