Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Грецкий орех 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.9 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.3% 894 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 9.8% 299 г
Углеводы 34.8 г 219 г 15.9% 4.7% 629 г
Углеводы (общие) 24.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.5% 833 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.5% 6193 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 608.4 мкг 900 мкг 67.6% 19.8% 148 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 3.044 мг 5 мг 60.9% 17.9% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 2.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 2.8% 1065 г
Витамин В4, холин 83.36 мг 500 мг 16.7% 4.9% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 3.4% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 2.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 16.69 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 2% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 2.1% 1393 г
Витамин Н, биотин 6.09 мкг 50 мкг 12.2% 3.6% 821 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4633 мг 20 мг 12.3% 3.6% 812 г
Ниацин 0.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.17 мг 2500 мг 12.6% 3.7% 791 г
Кальций, Ca 97.45 мг 1000 мг 9.7% 2.8% 1026 г
Кремний, Si 15.115 мг 30 мг 50.4% 14.8% 198 г
Магний, Mg 32.94 мг 400 мг 8.2% 2.4% 1214 г
Натрий, Na 44.91 мг 1300 мг 3.5% 1% 2895 г
Сера, S 77.53 мг 1000 мг 7.8% 2.3% 1290 г
Фосфор, P 222.9 мг 800 мг 27.9% 8.2% 359 г
Хлор, Cl 64.81 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.2 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 51.82 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 1.2% 2488 г
Кобальт, Co 4.499 мкг 10 мкг 45% 13.2% 222 г
Литий, Li 1.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.4564 мг 2 мг 22.8% 6.7% 438 г
Медь, Cu 138.08 мкг 1000 мкг 13.8% 4% 724 г
Молибден, Mo 10.227 мкг 70 мкг 14.6% 4.3% 684 г
Никель, Ni 26.985 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 9.634 мкг 55 мкг 17.5% 5.1% 571 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 123.88 мкг 4000 мкг 3.1% 0.9% 3229 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2058 г
Цинк, Zn 0.9365 мг 12 мг 7.8% 2.3% 1281 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.97 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.027 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.545 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.181 г ~
14:0 Миристиновая 0.91 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.445 г min 16.8 г 32.4% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.408 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.155 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.839 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.955 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 340,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 34.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 36.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,6 %, бэта-каротином - 60,9 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 27,9 %, кобальтом - 45 %, марганцем - 22,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 340,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты