Рецепт Плов с говядиной и бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с говядиной и бурым рисом

Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо	450 г
Лук репчатый	240 г
Рис коричневый (нешлифованный), пропаренный. сухой, UNCLE BEN'S	160 г
Морковь	180 г
Чеснок	10 г
Кокосовое масло (жидкое)	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая	0.5 tsp
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	2 г
Карри, порошок	0.5 tsp
Зира, семена	0.5 tsp, whole
Вода, бутилированная, в общем	500 ml
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной и бурым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	8.4%	1027 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.5%	1167 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3.9%	2235 г
Углеводы (общие)	10.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.9%	2991 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	224.8 мкг	900 мкг	25%	21.7%	400 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.349 мг	5 мг	27%	23.5%	371 г
бета Криптоксантин	0.016 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.591 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.8%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.2%	2727 г
Витамин В4, холин	28.99 мг	500 мг	5.8%	5%	1725 г
Витамин В5, пантотеновая	0.323 мг	5 мг	6.5%	5.7%	1548 г
Витамин В6, пиридоксин	0.227 мг	2 мг	11.4%	9.9%	881 г
Витамин В9, фолаты	7.494 мкг	400 мкг	1.9%	1.7%	5338 г
Витамин В12, кобаламин	0.528 мкг	3 мкг	17.6%	15.3%	568 г
Витамин C, аскорбиновая	2.13 мг	90 мг	2.4%	2.1%	4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.208 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7212 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24752 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.143 мг	20 мг	10.7%	9.3%	933 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	3.85 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.06 мг	2500 мг	6.8%	5.9%	1461 г
Кальций, Ca	19.77 мг	1000 мг	2%	1.7%	5058 г
Кремний, Si	3.574 мг	30 мг	11.9%	10.3%	839 г
Магний, Mg	24.15 мг	400 мг	6%	5.2%	1656 г
Натрий, Na	146.05 мг	1300 мг	11.2%	9.7%	890 г
Сера, S	81.4 мг	1000 мг	8.1%	7%	1229 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	11%	791 г
Хлор, Cl	197.28 мг	2300 мг	8.6%	7.5%	1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99 мкг	~
Бор, B	52.6 мкг	~
Ванадий, V	11.15 мкг	~
Железо, Fe	0.976 мг	18 мг	5.4%	4.7%	1844 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14019 г
Кобальт, Co	1.077 мкг	10 мкг	10.8%	9.4%	929 г
Литий, Li	0.693 мкг	~
Марганец, Mn	0.3931 мг	2 мг	19.7%	17.1%	509 г
Медь, Cu	87.42 мкг	1000 мкг	8.7%	7.6%	1144 г
Молибден, Mo	2.749 мкг	70 мкг	3.9%	3.4%	2546 г
Никель, Ni	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	74.3 мкг	~
Селен, Se	9.805 мкг	55 мкг	17.8%	15.5%	561 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	10.9 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36697 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5618 г
Цинк, Zn	1.945 мг	12 мг	16.2%	14.1%	617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.431 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.508 г	~
Лизин	0.539 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.256 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аланин	0.393 г	~
Аспарагиновая кислота	0.594 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.389 г	~
Глутаминовая кислота	0.994 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.008 г	от 0.9 до 3.7 г	0.9%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.203 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.105 мг	~
бета Ситостерол	3.183 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.192 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.233 г	~
10:0 Каприновая	0.203 г	~
12:0 Лауриновая	1.424 г	~
14:0 Миристиновая	0.549 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.859 г	min 16.8 г	5.1%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.813 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.107 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.181 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Плов с говядиной и бурым рисом составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ И БУРЫМ РИСОМ

Плов с говядиной и бурым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 17,6 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 19,7 %, селеном - 17,8 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Плов с говядиной и бурым рисом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с говядиной и бурым рисом, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной и бурым рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе