Рецепт КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

Мидия голубая, приготовленная на пару 145 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 190 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 31 г
Оливковое масло 26 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. 1 способ. На сковороде на среднем разогреть сливочное масло, добавить мясо мидий, соль и специи. Тушить около 3 минут. 2 способ. Замариновать мясо мидий в специях и сливочном масле (30 минут в холодильнике). Затем из фольги сделать конверт, выложить мидии, обжарить на гриле примерно 5-7 минут. 3 способ. Разогреть духовку до 180 градусов, запекать мидии примерно 8 минут. Гарнир: Брокколи/ фасоль/ брюссельскую капусту отварить, добавить оливковое масло EV. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.1 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.5% 752 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 14% 350 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.5% 3377 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 6.1% 799 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 9.572 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 3.5% 1416 г
бета Криптоксантин 0.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 546.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин В4, холин 7.2 мг 500 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 4.8% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 60.202 мкг 400 мкг 15.1% 7.4% 664 г
Витамин В12, кобаламин 8.766 мкг 3 мкг 292.2% 143.2% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 32.13 мг 90 мг 35.7% 17.5% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.496 мг 15 мг 10% 4.9% 1003 г
гамма Токоферол 0.129 мг ~
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 18.3% 268 г
Витамин РР, НЭ 1.3326 мг 20 мг 6.7% 3.3% 1501 г
Макроэлементы
Калий, K 201.8 мг 2500 мг 8.1% 4% 1239 г
Кальций, Ca 40.04 мг 1000 мг 4% 2% 2498 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1791 г
Натрий, Na 146.89 мг 1300 мг 11.3% 5.5% 885 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 4.9% 994 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 8% 615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.89 мг 18 мг 16.1% 7.9% 623 г
Марганец, Mn 2.6265 мг 2 мг 131.3% 64.3% 76 г
Медь, Cu 73.47 мкг 1000 мкг 7.3% 3.6% 1361 г
Селен, Se 34.072 мкг 55 мкг 61.9% 30.3% 161 г
Цинк, Zn 1.2191 мг 12 мг 10.2% 5% 984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.212 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.485 г от 0.9 до 3.7 г 53.9% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.003 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.386 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.123 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.784 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.921 г ~
20:0 Арахиновая 0.128 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.015 г min 16.8 г 41.8% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.198 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.185 г ~

Энергетическая ценность КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. составляет 204,1 кКал.

  • Порция = 397 гр (810.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. МИДИИ С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином B12 - 292,2 %, витамином C - 35,7 %, витамином K - 37,3 %, фосфором - 16,3 %, железом - 16,1 %, марганцем - 131,3 %, селеном - 61,9 %

Чем полезен КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., калорийность 204,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Мидии с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской капустой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги