Рецепт КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.

Горбуша (Варка)	170 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	100 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	27 г
Оливковое масло	27 г
Лук репчатый	25 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу отварить, бульон сохранить. Отварить брокколи и цветную капусту, воду слить, добавить смесь оливкового и сливочного масла. На сливочном масле припустить лук. Добавить все ингредиенты в бульон, довести до кипения. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	915 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	6.2%	874 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	15.2%	359 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	1.7%	3122 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.6 мкг	900 мкг	7.6%	4.1%	1312 г
Ретинол	0.048 мг	~
альфа Каротин	3.659 мкг	~
бета Каротин	0.222 мг	5 мг	4.4%	2.4%	2252 г
бета Криптоксантин	0.244 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	389.976 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	2.9%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2.6%	2093 г
Витамин В4, холин	45.18 мг	500 мг	9%	4.9%	1107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.29 мг	5 мг	5.8%	3.2%	1724 г
Витамин В6, пиридоксин	0.22 мг	2 мг	11%	6%	909 г
Витамин В9, фолаты	39.741 мкг	400 мкг	9.9%	5.4%	1007 г
Витамин В12, кобаламин	1.48 мкг	3 мкг	49.3%	26.8%	203 г
Витамин C, аскорбиновая	29.46 мг	90 мг	32.7%	17.8%	305 г
Витамин D, кальциферол	4.096 мкг	10 мкг	41%	22.3%	244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.804 мг	15 мг	12%	6.5%	831 г
Витамин Н, биотин	0.055 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин К, филлохинон	34.4 мкг	120 мкг	28.7%	15.6%	349 г
Витамин РР, НЭ	2.6094 мг	20 мг	13%	7.1%	766 г
Ниацин	1.318 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.17 мг	2500 мг	7.3%	4%	1372 г
Кальций, Ca	21.92 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4562 г
Кремний, Si	0.305 мг	30 мг	1%	0.5%	9836 г
Магний, Mg	11.61 мг	400 мг	2.9%	1.6%	3445 г
Натрий, Na	20.69 мг	1300 мг	1.6%	0.9%	6283 г
Сера, S	84.33 мг	1000 мг	8.4%	4.6%	1186 г
Фосфор, P	76.3 мг	800 мг	9.5%	5.2%	1048 г
Хлор, Cl	24.79 мг	2300 мг	1.1%	0.6%	9278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.4 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	1.8%	3010 г
Йод, I	10.9 мкг	150 мкг	7.3%	4%	1376 г
Кобальт, Co	6.856 мкг	10 мкг	68.6%	37.3%	146 г
Марганец, Mn	0.1345 мг	2 мг	6.7%	3.6%	1487 г
Медь, Cu	61.2 мкг	1000 мкг	6.1%	3.3%	1634 г
Молибден, Mo	0.63 мкг	70 мкг	0.9%	0.5%	11111 г
Никель, Ni	1.128 мкг	~
Рубидий, Rb	29 мкг	~
Селен, Se	15.676 мкг	55 мкг	28.5%	15.5%	351 г
Фтор, F	69.64 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	5744 г
Хром, Cr	8.79 мкг	50 мкг	17.6%	9.6%	569 г
Цинк, Zn	0.4361 мг	12 мг	3.6%	2%	2752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.516 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.44 г	~
Лейцин	0.776 г	~
Лизин	0.905 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.337 г	~
Треонин	0.513 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.601 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.612 г	~
Аспарагиновая кислота	1.143 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.34 г	~
Пролин	0.352 г	~
Серин	0.435 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.722 г	от 0.9 до 3.7 г	80.2%	43.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.131 г	от 4.7 до 16.8 г	24.1%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.585 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.067 г	~
6:0 Капроновая	0.103 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.195 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.708 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.051 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	1.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.966 г	min 16.8 г	41.5%	22.6%
14:1 Миристолеиновая	0.097 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.496 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.158 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.921 г	от 11.2 до 20.6 г	17.2%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.975 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.116 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.184 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.634 г	~

Энергетическая ценность КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой. составляет 184 кКал.

Порция = 410 гр (754.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. СУП С КРАСНОЙ РЫБОЙ СРЕДНЕЙ ЖИРНОСТИ (ФОРЕЛЬ/ КЕТА/ СТАВРИДА/ ГОРБУША) С БРОККОЛИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ.

КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 49,3 %, витамином C - 32,7 %, витамином D - 41 %, витамином E - 12 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 13 %, кобальтом - 68,6 %, селеном - 28,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой.

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой., калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Суп с красной рыбой средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи и цветной капустой., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-11

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 91%

Любовь

2024-10-10

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-10-25

Калорийность: 1169 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и соусом терияки

Омлет с курогрудкой, творожным сыром, помидором, авокадо, кедровыми орешками, базиликом с устричным ...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе