Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, приготовленный 200 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 286 г
Перец сладкий красный (Жарка) 156 г
Морковь (Жарка) 110 г
Кабачок (Жарка) 219 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.2% 2333 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.7% 2920 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.4% 909 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.7 мкг 900 мкг 37.2% 62.2% 269 г
бета Каротин 2.009 мг 5 мг 40.2% 67.2% 249 г
Лютеин + Зеаксантин 14.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 2% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 10.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.385 мкг 400 мкг 2.1% 3.5% 4770 г
Витамин C, аскорбиновая 34.26 мг 90 мг 38.1% 63.7% 263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 5.2% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.8741 мг 20 мг 4.4% 7.4% 2288 г
Ниацин 0.582 мг ~
Бетаин 21.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.27 мг 2500 мг 8.3% 13.9% 1212 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7062 г
Кремний, Si 14.614 мг 30 мг 48.7% 81.4% 205 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 7.2% 2322 г
Натрий, Na 9.54 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 13627 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6627 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 7.2% 2326 г
Хлор, Cl 28.7 мг 2300 мг 1.2% 2% 8014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.3 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 15.25 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 6.5% 2535 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10135 г
Кобальт, Co 2.852 мкг 10 мкг 28.5% 47.7% 351 г
Литий, Li 15.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.259 мг 2 мг 13% 21.7% 772 г
Медь, Cu 96.2 мкг 1000 мкг 9.6% 16.1% 1040 г
Молибден, Mo 5.234 мкг 70 мкг 7.5% 12.5% 1337 г
Никель, Ni 4.051 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14865 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30465 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 7.4% 2283 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2898 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.351 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.407 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.497 г min 16.8 г 8.9% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,2 %, бэта-каротином - 40,2 %, витамином C - 38,1 %, кремнием - 48,7 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты