Рецепт Бедро с капустой 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро с капустой 2

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 500 г
Лук репчатый 238 г
Капуста белокочанная 488 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с капустой 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.3% 987 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11% 836 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5143 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 42.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин В4, холин 24.43 мг 500 мг 4.9% 4.5% 2047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 12.045 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3321 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 7.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 26.28 мг 90 мг 29.2% 26.8% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8152 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 23.5% 391 г
Витамин РР, НЭ 2.3477 мг 20 мг 11.7% 10.7% 852 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 3.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 9.3% 993 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3598 г
Кремний, Si 21.54 мг 30 мг 71.8% 65.8% 139 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2322 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 2.7% 3385 г
Сера, S 93.68 мг 1000 мг 9.4% 8.6% 1067 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 10% 917 г
Хлор, Cl 24.65 мг 2300 мг 1.1% 1% 9331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.3 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Кобальт, Co 2.71 мкг 10 мкг 27.1% 24.8% 369 г
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 5.5% 1672 г
Медь, Cu 77.73 мкг 1000 мкг 7.8% 7.1% 1287 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 6% 1521 г
Никель, Ni 6.396 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 7.862 мкг 55 мкг 14.3% 13.1% 700 г
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 4.2% 2155 г
Цинк, Zn 0.8563 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.699 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.307 г от 4.7 до 16.8 г 27.8% 25.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.777 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.825 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.763 г min 16.8 г 16.4% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.214 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бедро с капустой 2 составляет 109,1 кКал.

  • Порция = 314 гр (342.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО С КАПУСТОЙ 2

Бедро с капустой 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,2 %, витамином K - 25,6 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 71,8 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Бедро с капустой 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро с капустой 2, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро с капустой 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы