Рецепт Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе

Цветная капуста отварная по 1-210	320 г
Нутовая мука	90 г
Вода	230 г
Томатная паста. Консервы	35 г
Чеснок	1 г
Сироп Топинамбура [Терра]	3 г
Пищевые Дрожжи Неактивные [Nooch ]	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.7 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2349 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	8.2%	1689 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.5%	5600 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	6%	2305 г
Углеводы (общие)	11.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	17.4%	800 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	5%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	2.6%	5294 г
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	2.9%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	10.6%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	5.3%	2609 г
Витамин В4, холин	20.24 мг	500 мг	4%	5.6%	2470 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	10%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	12.4%	1124 г
Витамин В9, фолаты	79.137 мкг	400 мкг	19.8%	27.6%	505 г
Витамин C, аскорбиновая	21.2 мг	90 мг	23.6%	32.9%	425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	2.4%	5906 г
Витамин Н, биотин	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Витамин К, филлохинон	8.2 мкг	120 мкг	6.8%	9.5%	1463 г
Витамин РР, НЭ	0.7877 мг	20 мг	3.9%	5.4%	2539 г
Ниацин	0.332 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.33 мг	2500 мг	8.3%	11.6%	1206 г
Кальций, Ca	22.22 мг	1000 мг	2.2%	3.1%	4500 г
Кремний, Si	0.004 мг	30 мг			750000 г
Магний, Mg	31.24 мг	400 мг	7.8%	10.9%	1280 г
Натрий, Na	135.44 мг	1300 мг	10.4%	14.5%	960 г
Сера, S	40.99 мг	1000 мг	4.1%	5.7%	2440 г
Фосфор, P	64.9 мг	800 мг	8.1%	11.3%	1233 г
Хлор, Cl	12.35 мг	2300 мг	0.5%	0.7%	18623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	1.364 мг	18 мг	7.6%	10.6%	1320 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	31915 г
Кобальт, Co	1.289 мкг	10 мкг	12.9%	18%	776 г
Литий, Li	0.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.2834 мг	2 мг	14.2%	19.8%	706 г
Медь, Cu	151.91 мкг	1000 мкг	15.2%	21.2%	658 г
Молибден, Mo	2.104 мкг	70 мкг	3%	4.2%	3327 г
Никель, Ni	0.025 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	1.66 мкг	55 мкг	3%	4.2%	3313 г
Фтор, F	34.01 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	11761 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.5056 мг	12 мг	4.2%	5.9%	2373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	14.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.408 г	от 4.7 до 16.8 г	8.7%	12.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.129 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.073 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.197 г	min 16.8 г	1.2%	1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.195 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.377 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.7 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ТОМАТНО-НУТОВОМ СОУСЕ

Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,8 %, витамином C - 23,6 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 14,2 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-09

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Березовская

2025-03-07

Калорийность: 1231 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна Березовская

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Бейгл

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

54.1

1.7

8.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе