Рецепт Ленивые пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые пельмени

Мука Пахомоская 400 г
Фарш домашний_15.08 496 г
Яйцо куриное 167 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лук репчатый 205 г
Капуста белокочанная 98 г
Морковь 86 г
Подсолнечное масло 35 г
Кетчуп Махеев «Татарский» 10 г
Универсальная приправа «12 овощей» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.7% 1267 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.3% 778 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4% 1780 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 6.9% 1045 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 17% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 11.5% 625 г
Витамин В4, холин 32.28 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.624 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11038 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7.2% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 3.7% 1953 г
Витамин Н, биотин 1.751 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2856 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 4.3013 мг 20 мг 21.5% 15.4% 465 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.88 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2430 г
Кальций, Ca 14.22 мг 1000 мг 1.4% 1% 7032 г
Кремний, Si 3.34 мг 30 мг 11.1% 8% 898 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4449 г
Натрий, Na 177.58 мг 1300 мг 13.7% 9.8% 732 г
Сера, S 64.46 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1551 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 5% 1431 г
Хлор, Cl 265.59 мг 2300 мг 11.5% 8.3% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 7.913 мг 18 мг 44% 31.6% 227 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4644 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 20.1% 357 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4728 г
Медь, Cu 47.34 мкг 1000 мкг 4.7% 3.4% 2112 г
Молибден, Mo 5.112 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1369 г
Никель, Ni 3.094 мкг ~
Олово, Sn 10.62 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 2.102 мкг 55 мкг 3.8% 2.7% 2617 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 69.44 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5760 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 4.1% 1748 г
Цинк, Zn 3.8971 мг 12 мг 32.5% 23.3% 308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.261 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.329 г от 4.7 до 16.8 г 28.3% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.218 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.893 г min 16.8 г 17.2% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.397 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ленивые пельмени составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Ленивые пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,7 %, витамином B2 - 16 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 11,1 %, хлором - 11,5 %, железом - 44 %, кобальтом - 28 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Ленивые пельмени

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые пельмени, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты