Рецепт Брокколи O. M.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи O. M.

Брокколи пар. 480 г
Оливковое масло 45 г
О. м. ч. 65 г
Л. сем. 9 г
Уксус яблочный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи O. M.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 1.8% 3167 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 16.7% 341 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.3% 909 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 1.8% 3097 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 15254 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Лютеин + Зеаксантин 552.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 1.7% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 38.042 мкг 400 мкг 9.5% 5.4% 1051 г
Витамин C, аскорбиновая 45.58 мг 90 мг 50.6% 28.9% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.447 мг 15 мг 16.3% 9.3% 613 г
гамма Токоферол 0.326 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 81.9 мкг 120 мкг 68.3% 39% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.526 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3802 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.35 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Кальций, Ca 42.92 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2330 г
Кремний, Si 0.064 мг 30 мг 0.2% 0.1% 46875 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Натрий, Na 41.3 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3148 г
Сера, S 24.67 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 4.3% 1342 г
Хлор, Cl 25.84 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 8901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4274 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 6% 951 г
Медь, Cu 56.9 мкг 1000 мкг 5.7% 3.3% 1757 г
Молибден, Mo 0.911 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7684 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 2.031 мкг 55 мкг 3.7% 2.1% 2708 г
Фтор, F 14.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27739 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.3857 мг 12 мг 3.2% 1.8% 3111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.503 г от 0.9 до 3.7 г 55.9% 31.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.991 г от 4.7 до 16.8 г 42.4% 24.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.668 мг ~
Стигмастерол 0.163 мг ~
бета Ситостерол 16.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.583 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.134 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.518 г min 16.8 г 62.6% 35.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.241 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.191 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.963 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.354 г ~

Энергетическая ценность Брокколи O. M. составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ O. M.

Брокколи O. M. богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,6 %, витамином E - 16,3 %, витамином K - 68,3 %

Чем полезен Брокколи O. M.

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи O. M., калорийность 175,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи O. M., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы