Рецепт Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28

Баранина, грудинка мякоть (Тушение) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.4 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.4% 535 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 16% 214 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1% 3546 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2% 1698 г
Витамин В4, холин 91.39 мг 500 мг 18.3% 6.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 4.3% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 3.207 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12473 г
Витамин В12, кобаламин 3.046 мкг 3 мкг 101.5% 34.7% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2463 г
Витамин Н, биотин 3.046 мкг 50 мкг 6.1% 2.1% 1641 г
Витамин РР, НЭ 3.8587 мг 20 мг 19.3% 6.6% 518 г
Макроэлементы
Калий, K 213.03 мг 2500 мг 8.5% 2.9% 1174 г
Кальций, Ca 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14225 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 2% 1731 г
Натрий, Na 108.17 мг 1300 мг 8.3% 2.8% 1202 г
Сера, S 167.6 мг 1000 мг 16.8% 5.7% 597 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 5.7% 599 г
Хлор, Cl 82.21 мг 2300 мг 3.6% 1.2% 2798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.36 мг 18 мг 13.1% 4.5% 763 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11811 г
Кобальт, Co 6.157 мкг 10 мкг 61.6% 21.1% 162 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Медь, Cu 247.23 мкг 1000 мкг 24.7% 8.4% 404 г
Молибден, Mo 8.947 мкг 70 мкг 12.8% 4.4% 782 г
Никель, Ni 5.467 мкг ~
Фтор, F 119.29 мкг 4000 мкг 3% 1% 3353 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 5.9% 578 г
Цинк, Zn 2.9298 мг 12 мг 24.4% 8.3% 410 г

Энергетическая ценность Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28 составляет 292,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность292.4 ккал19.31%
Белки14.2 г15.6%
Жиры26.2 г39.7%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода64.1 г2.38%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
3.7%
B2
5.9%
Холин
18%
B5
13%
B6
14%
B9
0.8%
B12
102%
C
~
D
~
E
4.1%
H
6.1%
вит.К
~
PP
19%
Калий
8.5%
Ca
0.7%
Si
~
Mg
5.8%
Na
8.3%
P
17%
Cl
3.6%
Fe
13%
I
0.8%
Co
62%
Mn
1.7%
Cu
25%
Mo
13%
Se
~
F
3%
Cr
17%
Zn
24%
Рейтинг
11.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
19%
14г
Жиры
81%
26г
Углеводы
0%
Белки 14.2г, 56.8 ккал (19.4%)Жиры 26.2г, 235.8 ккал (80.6%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства БАРАНИНА ГРУДИНКА ТОМЛЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ [МАМИНА], 2024.09.28

Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 101,5 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 16,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 61,6 %, медью - 24,7 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 17,3 %, цинком - 24,4 %

Чем полезен Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28, калорийность 292,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баранина грудинка томленая в мультиварке [мамина], 2024.09.28, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы