Рецепт Щука жареная в отрубях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жареная в отрубях

Щука (Жарка) 1000 г
Овсяные Отруби Рассыпчатые [Диадар] 30 г
Рапсовое масло 30 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жареная в отрубях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 19.6% 392 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3047 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6% 1277 г
Витамин В4, холин 55.61 мг 500 мг 11.1% 8.5% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.755 мг 5 мг 15.1% 11.6% 662 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.199 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6453 г
Витамин В12, кобаламин 2.038 мкг 3 мкг 67.9% 52.2% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6870 г
Витамин D, кальциферол 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 16.5% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 6.7% 1143 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 7.0566 мг 20 мг 35.3% 27.2% 283 г
Ниацин 3.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.28 мг 2500 мг 7.9% 6.1% 1274 г
Кальций, Ca 33.36 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 2998 г
Магний, Mg 29.06 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1376 г
Натрий, Na 275.46 мг 1300 мг 21.2% 16.3% 472 г
Сера, S 213.96 мг 1000 мг 21.4% 16.5% 467 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 16% 482 г
Хлор, Cl 47.55 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.8% 2719 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Кобальт, Co 18.868 мкг 10 мкг 188.7% 145.2% 53 г
Марганец, Mn 0.0409 мг 2 мг 2% 1.5% 4890 г
Медь, Cu 114.34 мкг 1000 мкг 11.4% 8.8% 875 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 3.5% 2174 г
Никель, Ni 4.83 мкг ~
Селен, Se 11.729 мкг 55 мкг 21.3% 16.4% 469 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19861 г
Хром, Cr 44.28 мкг 50 мкг 88.6% 68.2% 113 г
Цинк, Zn 1.0384 мг 12 мг 8.7% 6.7% 1156 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 1.233 г ~
Гистидин* 0.818 г ~
Изолейцин 1.182 г ~
Лейцин 1.761 г ~
Лизин 2.038 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 0.994 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.038 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 2.943 г ~
Пролин 1.409 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.629 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.321 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.361 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.346 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Щука жареная в отрубях составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕНАЯ В ОТРУБЯХ

Щука жареная в отрубях богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B12 - 67,9 %, витамином D - 21,4 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 188,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 21,3 %, хромом - 88,6 %

Чем полезен Щука жареная в отрубях

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука жареная в отрубях, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жареная в отрубях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты