Рецепт Броколли обжаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколли обжаренная

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли обжаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 14.1% 2452 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.8% 9125 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 51.7% 667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 13.8% 2509 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 21.7% 1579 г
альфа Каротин 15 мкг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 46.6% 741 г
бета Криптоксантин 1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 16.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 21.7% 1579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 16.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 30.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 94 мкг 400 мкг 23.5% 81% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 68.3 мг 90 мг 75.9% 261.7% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 31% 1111 г
Витамин К, филлохинон 101.4 мкг 120 мкг 84.5% 291.4% 118 г
Витамин РР, НЭ 0.462 мг 20 мг 2.3% 7.9% 4329 г
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 34.5% 1000 г
Кальций, Ca 41 мг 1000 мг 4.1% 14.1% 2439 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 13.8% 2500 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 4.5% 7647 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 10.7% 3268 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 25.5% 1356 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 13.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 44.1% 781 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 12.4% 2778 г
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 12.1% 2895 г
Цинк, Zn 0.34 мг 12 мг 2.8% 9.7% 3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 47.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.052 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность Броколли обжаренная составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ ОБЖАРЕННАЯ

Броколли обжаренная богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,5 %, витамином B9 - 23,5 %, витамином C - 75,9 %, витамином K - 84,5 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Броколли обжаренная

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Броколли обжаренная, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколли обжаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты