Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 610 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 136 г
Рис Пропаренный [Fine Life] 360 г
Подсолнечное масло 83 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Приправа для Плова [Индана] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.8% 884 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.1% 1120 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 5% 1377 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.1 мкг 900 мкг 22.8% 15.7% 439 г
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 17% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 9.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.6% 1500 г
Витамин В4, холин 26.33 мг 500 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 8.2% 844 г
Витамин В9, фолаты 1.551 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25790 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 9% 768 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.3947 мг 20 мг 12% 8.3% 835 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 2.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.55 мг 2500 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Кальций, Ca 9.56 мг 1000 мг 1% 0.7% 10460 г
Кремний, Si 2.913 мг 30 мг 9.7% 6.7% 1030 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Натрий, Na 101.33 мг 1300 мг 7.8% 5.4% 1283 г
Сера, S 77.09 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1297 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 7.1% 970 г
Хлор, Cl 130.65 мг 2300 мг 5.7% 3.9% 1760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 10.15 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 4.1% 1709 г
Литий, Li 0.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 1.4% 5013 г
Медь, Cu 47.96 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2085 г
Молибден, Mo 2.277 мкг 70 мкг 3.3% 2.3% 3074 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 8.304 мкг 55 мкг 15.1% 10.4% 662 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14467 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.7505 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1599 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.597 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.657 г от 4.7 до 16.8 г 56.5% 39%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.652 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.868 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.626 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 12 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги