Рецепт Пастуший пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастуший пирог

Лук репчатый (Тушение) 235 г
Морковь (Тушение) 76.6 г
Картофель (Варка со сливом) 783 г
Сок томатный 57.7 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Чеснок (Тушение) 9.8 г
Розмарин, сушеный 1.4 г
Базилик, свежий 3 г
Горох и морковь замороженные 80.5 г
Вино столовое красное 13,2% об. 183.7 г
Вино столовое красное 13,2% об. 52.6 г
Оливковое масло 10 г
Сыр Trapist 90.9 г
Бульон говяжий 400 г
Яичный желток куриный (Запекание) 2 С2
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1927 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.5% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2796 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 9.7% 1173 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.391 мг 5 мг 7.8% 8.9% 1279 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2432 г
Витамин В4, холин 28.56 мг 500 мг 5.7% 6.5% 1751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 11.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 4.435 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9019 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 15.8% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 7% 1627 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.885 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5650 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.7632 мг 20 мг 8.8% 10.1% 1134 г
Ниацин 0.412 мг ~
Бетаин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.99 мг 2500 мг 12% 13.7% 831 г
Кальций, Ca 14.44 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6925 г
Кремний, Si 12.936 мг 30 мг 43.1% 49.3% 232 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 4.6% 2474 г
Натрий, Na 48.67 мг 1300 мг 3.7% 4.2% 2671 г
Сера, S 60.41 мг 1000 мг 6% 6.9% 1655 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 10.9% 1057 г
Хлор, Cl 12.42 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 6.4% 1802 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9202 г
Кобальт, Co 2.304 мкг 10 мкг 23% 26.3% 434 г
Литий, Li 18.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 5% 2250 г
Медь, Cu 82.06 мкг 1000 мкг 8.2% 9.4% 1219 г
Молибден, Mo 2.737 мкг 70 мкг 3.9% 4.5% 2558 г
Никель, Ni 1.692 мкг ~
Рубидий, Rb 165.7 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 8.7% 1323 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17953 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 6.5% 1742 г
Цинк, Zn 1.1784 мг 12 мг 9.8% 11.2% 1018 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.176 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.035 мг ~
бета Ситостерол 0.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.62 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~

Энергетическая ценность Пастуший пирог составляет 87,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙ ПИРОГ

Пастуший пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, калием - 12 %, кремнием - 43,1 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Пастуший пирог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастуший пирог, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастуший пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты