Рецепт Багет гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Багет гречневый

Кокосовый йогурт 250 г
Гречиха, зерно 250 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Чеснок 3 г
Оливковое масло 25 г
Сок лимонный 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.6 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.1% 1041 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 9.9% 327 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 4.5% 718 г
Углеводы (общие) 36 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 9.1% 357 г
Вода 37.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5997 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 3.5% 914 г
Витамин В4, холин 4.63 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 4.3% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 22.618 мкг 400 мкг 5.7% 1.9% 1769 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.8% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.4% 2373 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5995 мг 20 мг 18% 5.9% 556 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.53 мг 2500 мг 13.8% 4.5% 724 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5222 г
Кремний, Si 0.014 мг 30 мг 214286 г
Магний, Mg 123.98 мг 400 мг 31% 10.1% 323 г
Натрий, Na 8.83 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14723 г
Сера, S 72.42 мг 1000 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Фосфор, P 209.1 мг 800 мг 26.1% 8.5% 383 г
Хлор, Cl 0.17 мг 2300 мг 1352941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 3.3% 981 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 1.0325 мг 2 мг 51.6% 16.8% 194 г
Медь, Cu 630.77 мкг 1000 мкг 63.1% 20.5% 159 г
Молибден, Mo 0.14 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.769 мкг 55 мкг 12.3% 4% 813 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Цинк, Zn 1.4303 мг 12 мг 11.9% 3.9% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.114 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 7.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.457 мг ~
бета Ситостерол 4.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.733 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.78 г ~
10:0 Каприновая 0.615 г ~
12:0 Лауриновая 4.841 г ~
14:0 Миристиновая 1.922 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.01 г min 16.8 г 23.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.201 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Багет гречневый составляет 307,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 37.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАГЕТ ГРЕЧНЕВЫЙ

Багет гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином PP - 18 %, калием - 13,8 %, магнием - 31 %, фосфором - 26,1 %, марганцем - 51,6 %, медью - 63,1 %, селеном - 12,3 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Багет гречневый

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Багет гречневый, калорийность 307,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Багет гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги