Рецепт картофель отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофель отварной
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 9.6% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.5% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 8.3% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 20.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.247 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.8% | 4850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 21.4% | 624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48544 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8557 мг | 20 мг | 9.3% | 12.4% | 1078 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.82 мг | 2500 мг | 19.9% | 26.6% | 502 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7651 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 6.8% | 1963 г |
| Натрий, Na | 400.62 мг | 1300 мг | 30.8% | 41.2% | 324 г |
| Сера, S | 34.85 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2869 г |
| Фосфор, P | 54.6 мг | 800 мг | 6.8% | 9.1% | 1465 г |
| Хлор, Cl | 675.15 мг | 2300 мг | 29.4% | 39.3% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 153.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.819 мг | 18 мг | 4.6% | 6.1% | 2198 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 5.309 мкг | 10 мкг | 53.1% | 71% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.1778 мг | 2 мг | 8.9% | 11.9% | 1125 г |
| Медь, Cu | 147.12 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 19.7% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.381 мкг | 70 мкг | 13.4% | 17.9% | 746 г |
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17799 г |
| Фтор, F | 30.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12932 г |
| Хром, Cr | 10.31 мкг | 50 мкг | 20.6% | 27.5% | 485 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 4.1% | 3180 г |
Энергетическая ценность картофель отварной составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.8 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 15.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
картофель отварной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 16 %, калием - 19,9 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 53,1 %, медью - 14,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 20,6 %
Чем полезен картофель отварной
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные грудки на пару
- "Пять плюсов" Каша овсяная со злаками с медом и орехами
- Выпечка - Постные овсяные блинчики
- творог рассыпчатый 0,2%
- творог овощной
- молоко козье 2.5%
- варенье из чернослива
- Суп гороховый
- Салат из капусты, моркови и яблок
- Хлеб ржано-пшеничный с кориандром, корицей, изюмом вар1
- Творог Милава мягкий обезжиренный
- салат "типо морской Цезарь"
- Борщ постный
- манник с медом
- Морковные оладьи
- Фарш
- Фарш по-итальянски
- Салат с языком Ориенто
- Наси Горен 250гр.
- Плов с индейкой
- Говядина
- Кисель желудочный
- Крабовые палочки Душа океана Виши
- Суп харчо концентрат
- суп харчо из пакета
- суп из чечевицы
- цикорий
- цикорий готовый
- Миндаль
- капуста тушенная с грибами
- Компливит
- Суп рыбный
- салат летний
- свекла отварная со сметаной
- Семечки от Мартина
- Сухарики Воронцовские Холодец и хрен
- Сухарики Хрустим к пенному
- Морковь по-корейски
- Запеканка из карфиолы
- котлеты по домашнему вар.2
- Ряженка 3,2
- шоколад спартак(чёрный +фундук)
- Треска с морковью
- Рыба в томатно-имбирном соусе
- Мюсли(5 фруктов)
- Суп гороховый
- фасоль белая "Бандюэль"
- постный плов с фасолью
- Свинина жареная
- кофе со сливками
- суп гороховый
- Рис нешлифованный
- Шоколадный батончик "Kit-Kat"
- ролл Харумаки сяке
- картофель от Джейми
- Супрадін
- Картофель запеченный с фаршем и помидорами
- хлеб пшеничный с кунжутом
- мука ячменая
- оладьи из куриной печени
- Горох не пюре
- форель соленая
- Салат из куриной печени
- Говядина в духовке с луком с гарниром из помидоров и огурцов
- Гречка
- калия йодид
- Гречка с капустой
- кексы постные
- Омлет с сосисками (3 яйца + 2 сосиски)
- Щи 25 03
- Какао 0,5
- торт из сгущенки
- Кисель 25 03
- салат овощной
- Суп "ГОРОХОВЫЙ", с курицей
- Кашные котлетки
- Капуста китайская
- Перловая каша
- Цукор ванільний
- печенье -сэндвич супер контик
- Пюре из цветной капусты
- Фолиевая
- Мультизерновые хлопья
- Кукуруза консервированная
- омлет со шпинатом
- Бычки, обжаренные в томатном соусе
- Оладьи на кефире
- Хлеб с отрубями
- парижская буренка
- Грибная зажарка
- Бурый рис
- бутерброд(батон)
- Mafalde (Gran di Pasta)
- пастила шармель йогурт
- булочки 8 злаков
- кофе 3в1 максвелл хаус 18 г
- панна-котта
- Бонжур
- Картошка жаренная с грибами
- творог со сметаной
Метки: Как приготовить картофель отварной, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
