Рецепт Ребра с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребра с сыром

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 600 г
Картофель (Запекание) 600 г
Сыр Топленое молоко Брест-Литовск 50 г
Подсолнечное масло 36 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Соевый соус 45 г
Майонез Семейный Провансаль [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребра с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.7% 539 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.6% 491 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2% 2305 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.2% 1111 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 9% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В4, холин 49.83 мг 500 мг 10% 4.7% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 5.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 8.9% 531 г
Витамин В9, фолаты 4.11 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9732 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 4.5% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.376 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13298 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.395 мг 20 мг 22% 10.3% 455 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 2.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.82 мг 2500 мг 16.6% 7.8% 604 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 1.9% 2529 г
Кремний, Si 21.865 мг 30 мг 72.9% 34.3% 137 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 3% 1578 г
Натрий, Na 227.16 мг 1300 мг 17.5% 8.2% 572 г
Сера, S 164.96 мг 1000 мг 16.5% 7.8% 606 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 8.6% 544 г
Хлор, Cl 31.98 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.8 мкг ~
Бор, B 86.8 мкг ~
Ванадий, V 62.28 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 3.22 мкг 10 мкг 32.2% 15.1% 311 г
Литий, Li 32.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.1561 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1281 г
Медь, Cu 128.98 мкг 1000 мкг 12.9% 6.1% 775 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2093 г
Никель, Ni 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 301.1 мкг ~
Селен, Se 19.57 мкг 55 мкг 35.6% 16.7% 281 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Фтор, F 18.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21575 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 4.3% 1094 г
Цинк, Zn 1.8872 мг 12 мг 15.7% 7.4% 636 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.421 г от 4.7 до 16.8 г 51.5% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.894 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.744 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.968 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.566 г min 16.8 г 21.2% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.969 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.686 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.039 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ребра с сыром составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРА С СЫРОМ

Ребра с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 22 %, калием - 16,6 %, кремнием - 72,9 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 12,9 %, селеном - 35,6 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Ребра с сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребра с сыром, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребра с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы