Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Картофель 1030 г
Французские травы 4 г
Паприка Молотая [Трапеза] 13 г
Соль столовая 6 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.7% 2533 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.9% 1167 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 7.1% 965 г
Углеводы (общие) 24 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 14.91 мг 500 мг 3% 2.1% 3353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 14% 491 г
Витамин В9, фолаты 10.842 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3689 г
Витамин C, аскорбиновая 27.11 мг 90 мг 30.1% 20.6% 332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.4395 мг 20 мг 12.2% 8.3% 820 г
Ниацин 1.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 769.85 мг 2500 мг 30.8% 21.1% 325 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 1% 7278 г
Кремний, Si 67.763 мг 30 мг 225.9% 154.5% 44 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 5.3% 1283 г
Натрий, Na 312.76 мг 1300 мг 24.1% 16.5% 416 г
Сера, S 43.37 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2306 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 6.7% 1018 г
Хлор, Cl 78.61 мг 2300 мг 3.4% 2.3% 2926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1165.5 мкг ~
Бор, B 155.9 мкг ~
Ванадий, V 201.93 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1473 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2212 г
Кобальт, Co 6.776 мкг 10 мкг 67.8% 46.4% 148 г
Литий, Li 104.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 7.9% 865 г
Медь, Cu 189.97 мкг 1000 мкг 19% 13% 526 г
Молибден, Mo 10.842 мкг 70 мкг 15.5% 10.6% 646 г
Никель, Ni 6.776 мкг ~
Рубидий, Rb 677.6 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15110 г
Стронций, Sr 12.58 мкг ~
Фтор, F 40.67 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9835 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 18.5% 369 г
Цинк, Zn 0.4887 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Цирконий, Zr 4.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 1.588 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.108 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.119 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином C - 30,1 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 30,8 %, кремнием - 225,9 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 19 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Картошка в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты