Рецепт Протеиновая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновая запеканка

Яйцо куриное 100 г
Соевый протеиновый изолят 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Банан 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 17.7% 336 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.3% 2639 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.5% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 8.4% 711 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.8% 756 г
Витамин В4, холин 154.11 мг 500 мг 30.8% 18.3% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 8.3% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.2% 957 г
Витамин В9, фолаты 38.986 мкг 400 мкг 9.7% 5.8% 1026 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 4.8% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.2% 2711 г
Витамин D, кальциферол 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 6% 986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3667 г
Витамин Н, биотин 10.636 мкг 50 мкг 21.3% 12.7% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2227 мг 20 мг 11.1% 6.6% 900 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.63 мг 2500 мг 17.1% 10.2% 585 г
Кальций, Ca 160.63 мг 1000 мг 16.1% 9.6% 623 г
Кремний, Si 25.548 мг 30 мг 85.2% 50.7% 117 г
Магний, Mg 27.32 мг 400 мг 6.8% 4% 1464 г
Натрий, Na 259.36 мг 1300 мг 20% 11.9% 501 г
Сера, S 247.55 мг 1000 мг 24.8% 14.7% 404 г
Фосфор, P 399.1 мг 800 мг 49.9% 29.7% 200 г
Хлор, Cl 87.48 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 123.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 4.212 мг 18 мг 23.4% 13.9% 427 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 3.7% 1625 г
Кобальт, Co 4.661 мкг 10 мкг 46.6% 27.7% 215 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.3878 мг 2 мг 19.4% 11.5% 516 г
Медь, Cu 359.31 мкг 1000 мкг 35.9% 21.3% 278 г
Молибден, Mo 3.661 мкг 70 мкг 5.2% 3.1% 1912 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 14.631 мкг 55 мкг 26.6% 15.8% 376 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15337 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Цинк, Zn 1.3207 мг 12 мг 11% 6.5% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.594 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.989 г ~
Аспарагиновая кислота 2.448 г ~
Глицин 0.858 г ~
Глутаминовая кислота 4.033 г ~
Пролин 1.099 г ~
Серин 1.275 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.326 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.092 г от 0.9 до 3.7 г 10.2% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.107 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.409 г min 16.8 г 14.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Протеиновая запеканка составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Протеиновая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 17,1 %, кальцием - 16,1 %, кремнием - 85,2 %, фосфором - 49,9 %, железом - 23,4 %, кобальтом - 46,6 %, марганцем - 19,4 %, медью - 35,9 %, селеном - 26,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Протеиновая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновая запеканка, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги