Рецепт Окрошка по Нюрнбергски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка по Нюрнбергски
| Огурец с кожурой | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 35 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 185 г |
| Укроп | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка по Нюрнбергски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.1% | 2533 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.3% | 1697 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 8.3% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 21.5% | 968 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.28 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 9.8% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 5.389 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 12.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 51.88 мг | 500 мг | 10.4% | 21.7% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 14.4% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 5.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.321 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.7% | 7517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 9.8% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 11.3% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 9% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 3.3% | 6224 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.268 мкг | 50 мкг | 8.5% | 17.7% | 1172 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 20% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 9% | 2339 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.96 мг | 2500 мг | 3.6% | 7.5% | 2779 г |
| Кальций, Ca | 35.61 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.5% | 2808 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 1.7% | 12987 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 4.8% | 4315 г |
| Натрий, Na | 33.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 5.4% | 3897 г |
| Сера, S | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 8.3% | 2484 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 13.5% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 42.01 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 7.3% | 2839 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.9% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 48.1% | 433 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 7.3% | 2878 г |
| Медь, Cu | 34.81 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 7.3% | 2873 г |
| Молибден, Mo | 3.113 мкг | 70 мкг | 4.4% | 9.2% | 2249 г |
| Никель, Ni | 0.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.091 мкг | 55 мкг | 11.1% | 23.1% | 903 г |
| Стронций, Sr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.12 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.9% | 7003 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3245 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.391 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.19 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка по Нюрнбергски составляет 48 кКал.
- Порция = 241 гр (115.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 91.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА ПО НЮРНБЕРГСКИ
Окрошка по Нюрнбергски богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 23,1 %, селеном - 11,1 %
Чем полезен Окрошка по Нюрнбергски
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Миндальное молоко
- Сыр Султан Сулейман
- Сэндвич с ветчиной, сыром и итальянским соусом
- Сыр чеддер
- Брауни
- Паста с курицей
- Конфета Double Double кокосовое вишня
- Ψωμί για Τοστ ΠιΤυρούχο / черный тостовый хлеб
- Карбонат славянский
- Тыквенные блинчики
- салат из морской капусты витаминный моя цена
- Спагетти
- Кабачковые оладьи на молоке МОЙ
- Индейка с луком и помидором 24.07.2024г
- Сырный суп
- Картофель на гриле
- Шоколад Вдохновение
- Карамель дульсе де лече с арахисом
- Быстрорастворимый напиток
- Сырники
- Анчоусы сушено-соленые
- Сырники с курагой и бананом
- Сыр сулугуни [Маркет Перекресток]
- Янтарная рыбка с перцем сушеная
- Гречкоблин
- Котлета пожарского фарш пф хар (1шт - 230г)
- Сало с чесноком
- Картофельный суп с клецками как в детском саду
- Сырники
- Батончик протеиновый LEVEL 3 кокосовый
- Гранд де люкс (мак)
- Котлета пожарская порц хар
- Творожок альбуминовый
- Пиколинат Хрома
- Котлета пожарская 1шт готовая хар
- Сыр
- Кабачково-шоколадный пирог
- Филе куриное на гриле [Абрикос]
- Пирожное цветочная полянка
- Жульен с курицей и лисичками
- Кабачок гриль
- Спагетти с курицей
- Рыбий жир
- Пончик "RawToGo и ВВ Кафе. С лесными ягодами", веган
- Куриное филе с паприкой и орегано в духовке
- Салат дачный
- Овсяное печенье
- Суп харчо
- Crab Enchiladas
- Салат фреш поке с креветкой
- Сыр Шольбрунн полутвердый
- Десерт Желе Манго с кокосовым молоком 120г
- Лёд фруктовый с ароматом Вишня-Кола
- Сыр моцарелла (latti)
- Геркулеска
- Молочный коктейль
- Омлет с сыром
- Бефстроганов из говядины
- Овсяноблин
- Пломбир ванильный с манго и маракуйей
- Овсяноблин
- Помидор свой
- Плов с курицей
- Дыня
- Уха 24.07.24
- Булка с изюмом
- Сметана 30%
- Marlenka
- Паштет из печени трески
- Омлет на кокосовом молоке Foco
- Ржаные Тонкие Хлебцы (Щедрые)
- Бульон куриный наваристый
- Омлет с брынзой
- Овощное рагу с паприкой
- Харусаме медама с курицей терияки
- Протеиновый батончик "CRUNCH Mint&Pear" [BootyBar]
- Пирожные заварные «Эклер»
- Рис с грибами и овощами
- Каша овсяная с творогом
- Протеиновый батончик "CRUNCH Chocolate fondant" [BootyBar]
- Курица тандури хар
- Блинчики
- Индейка с гречкой и овощами
- Омлет
- Протеиновый батончик "CRUNCH Chocolate&Hazelnuts" [BootyBar]
- Острый тост с курицей и соусом ТомЯм Жизнь Март
- Коктейль творожный
- Хлопья 5 злаков
- рыба под овощами и сыром и картофельным пюре
- Окунь морской запеченный
- Кеш из форели, броколли, яиц
- Cтейк кентукки и гречка
- Суфле творожное с грушей
- Чиаб с рж, пшен и амар мукой
- Тортилья томатная
- Салат свекольный
- Суп куриный с вермишелью
- Пиво пшеничное
- Окрошка
- Пельмени в азиатском соусе хар
Метки: Как приготовить Окрошка по Нюрнбергски, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка по Нюрнбергски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
