Рецепт Шарлотка )) моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка )) моя

Творог 6% жирности, зерненый со сливками (Запекание)	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	120 г
Яичный желток куриный (Запекание)	20 г
мука рыжиковая / рыжик )) мой	100 г
Пшеничная мука цельнозерновая	50 г
Яблоко (Запекание)	300 г
Сахар, коричневый	20 г
Творог влажный обезжиренный	0 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка )) моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.8 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1268 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	12%	628 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	6.2%	1217 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	4.6%	1634 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	13.9%	541 г
Вода	61.4 г	2273 г	2.7%	2%	3702 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.6 мкг	900 мкг	4.4%	3.3%	2273 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	15.782 мкг	~
Витамин В1, тиамин	2.76 мг	1.5 мг	184%	138.6%	54 г
Витамин В2, рибофлавин	0.842 мг	1.8 мг	46.8%	35.2%	214 г
Витамин В4, холин	42.72 мг	500 мг	8.5%	6.4%	1170 г
Витамин В5, пантотеновая	1.902 мг	5 мг	38%	28.6%	263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.391 мг	2 мг	19.6%	14.8%	512 г
Витамин В9, фолаты	13.905 мкг	400 мкг	3.5%	2.6%	2877 г
Витамин В12, кобаламин	0.426 мкг	3 мкг	14.2%	10.7%	704 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	2.2%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	1.6%	4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7282 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.137 мг	~
Витамин Н, биотин	5.055 мкг	50 мкг	10.1%	7.6%	989 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	29.0345 мг	20 мг	145.2%	109.3%	69 г
Ниацин	0.141 мг	~
Бетаин	5.225 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.78 мг	2500 мг	9.5%	7.2%	1056 г
Кальций, Ca	62.86 мг	1000 мг	6.3%	4.7%	1591 г
Кремний, Si	0.74 мг	30 мг	2.5%	1.9%	4054 г
Магний, Mg	22.52 мг	400 мг	5.6%	4.2%	1776 г
Натрий, Na	168.26 мг	1300 мг	12.9%	9.7%	773 г
Сера, S	83.4 мг	1000 мг	8.3%	6.3%	1199 г
Фосфор, P	119.1 мг	800 мг	14.9%	11.2%	672 г
Хлор, Cl	237.87 мг	2300 мг	10.3%	7.8%	967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.2 мкг	~
Бор, B	90.7 мкг	~
Ванадий, V	1.48 мкг	~
Железо, Fe	48.607 мг	18 мг	270%	203.3%	37 г
Йод, I	4.39 мкг	150 мкг	2.9%	2.2%	3417 г
Кобальт, Co	1.813 мкг	10 мкг	18.1%	13.6%	552 г
Литий, Li	0.296 мкг	~
Марганец, Mn	6.0559 мг	2 мг	302.8%	228%	33 г
Медь, Cu	105.7 мкг	1000 мкг	10.6%	8%	946 г
Молибден, Mo	5.646 мкг	70 мкг	8.1%	6.1%	1240 г
Никель, Ni	6.565 мкг	~
Олово, Sn	3.51 мкг	~
Рубидий, Rb	23.3 мкг	~
Селен, Se	17.076 мкг	55 мкг	31%	23.3%	322 г
Стронций, Sr	5.84 мкг	~
Фтор, F	11.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Хром, Cr	2.74 мкг	50 мкг	5.5%	4.1%	1825 г
Цинк, Zn	10.3796 мг	12 мг	86.5%	65.1%	116 г
Цирконий, Zr	1.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.471 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	3.4 г	~
Фруктоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.191 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.271 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.143 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.647 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.28 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.283 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.029 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.815 г	min 16.8 г	4.9%	3.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.02 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка )) моя составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.8 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	61.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА )) МОЯ

Шарлотка )) моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 184 %, витамином B2 - 46,8 %, витамином B5 - 38 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 145,2 %, фосфором - 14,9 %, железом - 270 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 302,8 %, селеном - 31 %, цинком - 86,5 %

Чем полезен Шарлотка )) моя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка )) моя, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка )) моя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе