Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Баклажан (Тушение) | 450 г |
| Картофель (Тушение) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 228 г |
| Вода | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Томатная паста | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.9% | 18667 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 9.4% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 20% | 909 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 6.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 29.4% | 616 г |
| бета Каротин | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 31.9% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 8.85 мг | 500 мг | 1.8% | 3.3% | 5650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 8.5% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 15.1% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.663 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.5% | 7063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 10.9% | 1670 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.8% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 13.2% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.132 мг | 20 мг | 5.7% | 10.3% | 1767 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.48 мг | 2500 мг | 14.7% | 26.7% | 680 г |
| Кальций, Ca | 17.56 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5695 г |
| Кремний, Si | 33.514 мг | 30 мг | 111.7% | 202.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 8.2% | 2216 г |
| Натрий, Na | 6.56 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 19817 г |
| Сера, S | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.6% | 3222 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 11.3% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 51.01 мг | 2300 мг | 2.2% | 4% | 4509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 6.7% | 2671 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 3.317 мкг | 10 мкг | 33.2% | 60.3% | 301 г |
| Литий, Li | 55.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 17.2% | 1056 г |
| Медь, Cu | 123.65 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 22.5% | 809 г |
| Молибден, Mo | 8.099 мкг | 70 мкг | 11.6% | 21.1% | 864 г |
| Никель, Ni | 3.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 304.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 4.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.6% | 11614 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 18.7% | 967 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 6.4% | 2889 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.067 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 82.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 17,6 %, калием - 14,7 %, кремнием - 111,7 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,6 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отруби ржаные в шариках
- Сулугуни кубики
- Салат из огурцов с сыром и курицей
- Дымлама
- Тост с творожным сыром и грибами
- Драники из кабачков
- Суп пюре
- Кабачок на гриле
- Сыр тертый с чесноком и майонезом
- Томатная паста
- Морс - смородина черная
- Оладьи с бананом и творогом
- Картошка с лисичками Давыдовой
- Суп чечевичный с курой
- Сырники с протеином
- Пирог с яйцом
- Варенье черносмородиновое
- Курочка в сметанном соусе
- Сосиски Суперсила
- Пирожное медовик
- Сливочная основа для панна коты
- Суп с горбушей консервы
- Котлеты с сюрпризом
- Пицца 21 июль
- Пирог с персика и абрикосами
- Вареники с вишней
- Мини эклеры с начинкой со вкусом сгущёнки
- Икра из кабачков
- Колбаса «Бабушкин гостинец новый»
- Рис
- Немецкий салат
- Картофель молодой отварной
- Рис белый
- Ягодная прослойка для панна коты
- Яичница
- Мясо цыпленка в собственном соку
- Сырники со сгущёнкой
- Ачма
- Бекон лидл
- Пельмени Ледовских, мясо капустные
- Блеттертайг
- Панна кота
- Салат с жареными кабачками
- Салат с куриной грудкой и нутом
- Вафли творожные
- Банановое мороженое
- Коктейль Манго-маракуйя в стекле
- Корейка на гриле
- Пельмени мясо капустные лядовские
- Хлеб дубль 4
- Пеструшка на овощном бульоне
- Mutant Multi Athlete's Vitamin (60 таб)
- Хачапури
- Куриное бедро в духовке
- Имбирь (джинджер) в сахаре
- Monster energy Doctor
- Вафли тыквенно-яблочные
- Сырники 27 июль
- Чебуреки из лаваша
- Горчица русская
- Тушен картошка с мясом
- Творог с горбушей
- Японские воздушные панкейки
- ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
- Рис
- хлебец гречневый без глют
- Шаурма Пётр I острый стандарт
- Йогурт греческий, 10%
- Рисовый блин с авокадо
- Курица, тушенная с грибами в томатно-сметанном соусе
- Суп куриный
- Рисовый суп с курицей
- Творог с ягодами
- Süßrahm Butter
- Салат с огурцом и фриллисом
- Оливье бабушки
- ПП шаурма с грибами
- Маковый чизкейк
- Филе грудки в духовке моё
- Соус
- Кус кус с сливочным маслом и яйцом
- Мариэрта 5 гр/см
- Семен Чиа
- Блинчики с яблоком и корицей Вкусвилл, 560 г
- Холодный борщ ( с картошкой)21.07.24
- Сливовый пирог
- Щербет фруктовый
- Соус сметана с зернистой горчицей
- Судак жареный
- Батончик shock соленая карамель
- Овощной салат
- Овощной
- Желе ежевичное
- Haselnusskerne
- Кефир 1%
- Картофель запеченый
- Салат "Мимоза"
- Картофельное пюре без масла
- Сок яблочный
- Торт «Панчо» диетический
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
