Рецепт Салат с запечеными овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с запечеными овощами

Кабачок (Запекание) 925 г
Баклажан (Запекание) 480 г
Перец сладкий красный (Запекание) 516 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Оливковое масло 100 г
Помидор (томат), грунтовый 741 г
Брынза 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с запечеными овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.3% 2714 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.8% 903 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.8% 1176 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 14.5% 793 г
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 15.4% 747 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4186 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 9.112 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин C, аскорбиновая 32.54 мг 90 мг 36.2% 41.6% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 7% 1632 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.542 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9225 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.4% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.769 мг 20 мг 3.8% 4.4% 2601 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.17 мг 2500 мг 10% 11.5% 999 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5195 г
Кремний, Si 21.364 мг 30 мг 71.2% 81.8% 140 г
Магний, Mg 13.52 мг 400 мг 3.4% 3.9% 2959 г
Натрий, Na 167.6 мг 1300 мг 12.9% 14.8% 776 г
Сера, S 10.15 мг 1000 мг 1% 1.1% 9852 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 3.2% 3556 г
Хлор, Cl 283.56 мг 2300 мг 12.3% 14.1% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.3 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10490 г
Кобальт, Co 3.097 мкг 10 мкг 31% 35.6% 323 г
Литий, Li 37.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2094 мг 2 мг 10.5% 12.1% 955 г
Медь, Cu 102.58 мкг 1000 мкг 10.3% 11.8% 975 г
Молибден, Mo 6.387 мкг 70 мкг 9.1% 10.5% 1096 г
Никель, Ni 5.566 мкг ~
Рубидий, Rb 60.6 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14905 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 7.7% 1493 г
Цинк, Zn 0.303 мг 12 мг 2.5% 2.9% 3960 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.207 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.571 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 13.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.39 мг ~
бета Ситостерол 4.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.729 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.841 г min 16.8 г 16.9% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с запечеными овощами составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗАПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Салат с запечеными овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 36,2 %, кремнием - 71,2 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Салат с запечеными овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с запечеными овощами, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с запечеными овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты