Рецепт Кабачок сыр шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кабачок сыр шампиньоны
| Кабачок (Жарка) | 720 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 200 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 90 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Чеснок | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кабачок сыр шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 6.6% | 1767 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.4% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.5% | 2594 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 14% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 21.31 мг | 500 мг | 4.3% | 4.9% | 2346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 14.1% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 8.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.088 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.9% | 2341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 2.3% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 13.1% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.954 мкг | 10 мкг | 89.5% | 102.9% | 112 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.861 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 6.3% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 1.069 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4677 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5029 мг | 20 мг | 12.5% | 14.4% | 799 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.35 мг | 2500 мг | 16.4% | 18.9% | 611 г |
| Кальций, Ca | 118.09 мг | 1000 мг | 11.8% | 13.6% | 847 г |
| Кремний, Si | 28.038 мг | 30 мг | 93.5% | 107.5% | 107 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2069 г |
| Натрий, Na | 136.38 мг | 1300 мг | 10.5% | 12.1% | 953 г |
| Сера, S | 50.73 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.9% | 1971 г |
| Фосфор, P | 146.4 мг | 800 мг | 18.3% | 21% | 546 г |
| Хлор, Cl | 208.87 мг | 2300 мг | 9.1% | 10.5% | 1101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 4.9% | 2320 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 2.201 мкг | 10 мкг | 22% | 25.3% | 454 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 11.6% | 991 г |
| Медь, Cu | 211.95 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 24.4% | 472 г |
| Молибден, Mo | 2.603 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2689 г |
| Никель, Ni | 1.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.089 мкг | 55 мкг | 16.5% | 19% | 605 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30769 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.1338 мг | 12 мг | 9.4% | 10.8% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.273 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.964 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.5% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.25 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.666 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок сыр шампиньоны составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧОК СЫР ШАМПИНЬОНЫ
Кабачок сыр шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином D - 89,5 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 16,4 %, кальцием - 11,8 %, кремнием - 93,5 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 22 %, медью - 21,2 %, селеном - 16,5 %
Чем полезен Кабачок сыр шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка с перчиком
- Кальмар в рассоле соломка
- Мороженное семейное крем-брюле
- Митлоф овощи по мексикански
- Шаурма New
- Кокосовый урбеч
- Каша 3 злака со льном
- нагетсы из индейки
- Компот
- Сметана 20%
- Судак жареный
- Салат с баклажаном (курица, морковь, маринованные огурцы, сыр, помидоры)
- Каша молочная 5 злаков
- Йогурт злакт голубика
- Сейтан
- Круассан с нутеллой
- Батончик «Нуга с тирамису»
- Плов по-домашнему
- Чипсы 5g
- Свинина в соусе терияки
- Курица с рисом и зеленым карри
- Салат (Н.П.)
- Зож бездрозжжевой
- Овощи стир фрай (Lidl)
- bombbar с крабом
- Масло рыжиковое
- Пицца Кальцоне
- Мороженое Ванильное АО Молоко
- Печень цыплят-бройлеров
- Маки с креветкой и авокадо Добрые суши
- Лосось терияки
- Фаршированные шампиньоны смешаный фарш
- Cevapcici Rind | Ajvar | Djuvecreis | Petersilie
- Паста из кабачков
- Пармезан 45% [La Paulina]
- Стир фрай с соевым соусом
- Фрегола с крабовой котлетой
- Овсяноблин СДС с кабачком
- Натуральный Йогурт 1,5% Тольятти молоко
- Хворост с пудрой
- Алоэ
- Молоко макадамия
- Торт кабачковый
- Котлеты из трески
- Печень куриная в сметане
- Пюре гороховое
- Восточный салат
- Протеиновый кофе
- Капучино
- Кефир 3,2%
- Глазунья 2 яйца
- Тунец натуральный
- Котлеты из индейки с лисичками в сливках
- Хрустящий ролл Добрые суши
- Каша гречневая с тушеной капустой ОШ
- Печенье злаковое «Демидовское с вишней»
- Milka choco desert
- Яичница с помидорами
- Крекеры
- Ореховая смесь [Вася]
- Гречка с грибами и мясом
- Котлеты с помидорами
- Огурцы для бургеоов на зиму
- Суп "Какой-то"
- Крекер с кунжутом и семенами льна.
- Хлеб с маслом и сыром
- Осетинский пирог с ккртофелем и сыром
- Гальяни макароны
- Ядра подсолнечника жареные Mix Bar
- Рис рассыпчатый с куркумой и сливочным маслом
- Печенье мюсли с клюквой и изюмом
- Халава апельсиновая
- Овощное рагу
- Сыр творожный Лето близко сливочный
- Треска жаренная со сметаной
- Ленивая овсянка
- Пирожное Картошка
- Сыр адыгейский
- Кабачки с пажитником и томатами
- Мороженое "Маска"
- Пломбир с вишней 100г
- Салат рубиновый
- Морс клюквенный
- Удон заебон
- Суп куриный с клецками
- Филейка «Карпаччо» из курицы
- Салат с запечёнными овощами
- Кофе 3 в 1 вьетнамский
- Чипсы Лейс Овен Бейкт
- Магний b6 b2
- Творожный сыр
- Мюсли
- Творог савушкин клубника 120г
- Салат с заправкой лимон
- Салат с рукколой
- Драники из кабачков
- Куриные рулеты со шпинатом и крем-чизом
- Кижуч холодного копчения
- Протеиновая лепешка
- Котлеты с капустой
Метки: Как приготовить Кабачок сыр шампиньоны, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок сыр шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
