Рецепт Подлива со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива со сливками

Куриная грудка (филе) (Тушение) 445 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 250 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль морская [Сырье и приправы] 3 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Мексиканская Смесь [4 Сезона] 100 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.9% 547 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4036 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.075 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.126 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 49.64 мг 500 мг 9.9% 8.6% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 15.5% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 18% 484 г
Витамин В9, фолаты 6.968 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5741 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3555 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4277 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.3249 мг 20 мг 21.6% 18.8% 462 г
Ниацин 5.708 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.06 мг 2500 мг 9.2% 8% 1091 г
Кальций, Ca 38.88 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2572 г
Кремний, Si 0.707 мг 30 мг 2.4% 2.1% 4243 г
Магний, Mg 51.81 мг 400 мг 13% 11.3% 772 г
Натрий, Na 43.64 мг 1300 мг 3.4% 3% 2979 г
Сера, S 136.04 мг 1000 мг 13.6% 11.8% 735 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 13.1% 662 г
Хлор, Cl 66.51 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1883 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3886 г
Кобальт, Co 5.629 мкг 10 мкг 56.3% 49% 178 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 5.7% 1517 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 6.2% 1403 г
Молибден, Mo 7.514 мкг 70 мкг 10.7% 9.3% 932 г
Никель, Ni 0.599 мкг ~
Олово, Sn 3.92 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 9.395 мкг 55 мкг 17.1% 14.9% 585 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 77.23 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5179 г
Хром, Cr 14.32 мкг 50 мкг 28.6% 24.9% 349 г
Цинк, Zn 0.9272 мг 12 мг 7.7% 6.7% 1294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.766 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.626 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.066 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Подлива со сливками составляет 115 кКал.

  • Порция = 265 гр (304.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА СО СЛИВКАМИ

Подлива со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином PP - 21,6 %, магнием - 13 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 56,3 %, селеном - 17,1 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Подлива со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива со сливками, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги