Рецепт Купаты с курицы со шкуркаии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Купаты с курицы со шкуркаии

Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые 500 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 60 г
Гвоздика, молотая 2 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 5 г
Майоран, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Делаем купаты сами. Куриные. После их изготовления. их можно жарить и готовить на гриле, а так же запекать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Купаты с курицы со шкуркаии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 10.1% 382 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 11.7% 327 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.9% 4132 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4330 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.4 мкг 900 мкг 31.2% 12% 321 г
Ретинол 0.275 мг ~
альфа Каротин 0.52 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
бета Криптоксантин 3.035 мкг ~
Ликопин 0.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 4.7% 826 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 1.209 мг 5 мг 24.2% 9.3% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 8.5% 450 г
Витамин В9, фолаты 33.189 мкг 400 мкг 8.3% 3.2% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 1.076 мкг 3 мкг 35.9% 13.8% 279 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 4.3% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13393 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 6.6% 577 г
Витамин РР, НЭ 7.5096 мг 20 мг 37.5% 14.4% 266 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.97 мг 2500 мг 13.1% 5% 765 г
Кальций, Ca 74.03 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Кремний, Si 0.334 мг 30 мг 1.1% 0.4% 8982 г
Магний, Mg 37.82 мг 400 мг 9.5% 3.7% 1058 г
Натрий, Na 922.88 мг 1300 мг 71% 27.3% 141 г
Сера, S 202.74 мг 1000 мг 20.3% 7.8% 493 г
Фосфор, P 203.4 мг 800 мг 25.4% 9.8% 393 г
Хлор, Cl 1301.52 мг 2300 мг 56.6% 21.8% 177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 2.768 мг 18 мг 15.4% 5.9% 650 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12821 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 5.8% 667 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.6886 мг 2 мг 34.4% 13.2% 290 г
Медь, Cu 134.24 мкг 1000 мкг 13.4% 5.1% 745 г
Молибден, Mo 5.704 мкг 70 мкг 8.1% 3.1% 1227 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 14.907 мкг 55 мкг 27.1% 10.4% 369 г
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 4% 958 г
Цинк, Zn 1.6332 мг 12 мг 13.6% 5.2% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.185 г ~
Валин 0.913 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.37 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.491 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.09 г ~
Аспарагиновая кислота 1.687 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.229 г от 0.9 до 3.7 г 25.4% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.389 г от 4.7 до 16.8 г 72.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.848 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.991 г min 16.8 г 41.6% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.936 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.792 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.673 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.109 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Купаты с курицы со шкуркаии составляет 260,2 кКал.

  • Порция = 77 гр (200.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУПАТЫ С КУРИЦЫ СО ШКУРКАИИ

Купаты с курицы со шкуркаии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 35,9 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 13,1 %, фосфором - 25,4 %, хлором - 56,6 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 34,4 %, медью - 13,4 %, селеном - 27,1 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Купаты с курицы со шкуркаии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Купаты с курицы со шкуркаии, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Купаты с курицы со шкуркаии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги