Рецепт Киш с брокколи и черри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш с брокколи и черри

Мука из зеленой гречки 100 г
Миндаль бланшированный 70 г
Овсяная мука 40 г
Семена льна 20 г
Миндальное молоко с нектаром кокосовых соцветий 200 г
Оливковое масло 25 г
Брокколи (Запекание) 150 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Кешью 130 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Сок лимонный 15 г
Горчица столовая 15 г
Пищевые неактивные дрожжи 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 100 г
Спаржа (Запекание) 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с брокколи и черри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.2% 371 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.2% 1311 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.1% 588 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3261 г
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2688 г
Лютеин + Зеаксантин 127.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 5.9% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5% 826 г
Витамин В4, холин 23.44 мг 500 мг 4.7% 2% 2133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.9% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 10.7% 388 г
Витамин В9, фолаты 41.374 мкг 400 мкг 10.3% 4.3% 967 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 3.7% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.572 мг 15 мг 23.8% 9.9% 420 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.46 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 4.487 мкг 50 мкг 9% 3.7% 1114 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 9.1% 460 г
Витамин РР, НЭ 2.3279 мг 20 мг 11.6% 4.8% 859 г
Ниацин 0.75 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.94 мг 2500 мг 10.6% 4.4% 947 г
Кальций, Ca 79.45 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Кремний, Si 15.84 мг 30 мг 52.8% 22% 189 г
Магний, Mg 86.03 мг 400 мг 21.5% 8.9% 465 г
Натрий, Na 55.24 мг 1300 мг 4.2% 1.7% 2353 г
Сера, S 53.77 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1860 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 7.7% 541 г
Хлор, Cl 19.25 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 1.995 мг 18 мг 11.1% 4.6% 902 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 7% 594 г
Литий, Li 3.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.4304 мг 2 мг 21.5% 8.9% 465 г
Медь, Cu 454.08 мкг 1000 мкг 45.4% 18.9% 220 г
Молибден, Mo 4.782 мкг 70 мкг 6.8% 2.8% 1464 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 6.033 мкг 55 мкг 11% 4.6% 912 г
Стронций, Sr 31.03 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 1.2391 мг 12 мг 10.3% 4.3% 968 г
Цирконий, Zr 5.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.458 г от 0.9 до 3.7 г 50.9% 21.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.756 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 24.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.151 мг ~
Кампестерол 1.204 мг ~
Стигмастерол 0.296 мг ~
бета Ситостерол 12.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.996 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.269 г min 16.8 г 25.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.072 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.396 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Киш с брокколи и черри составляет 240,4 кКал.

  • Порция = 196 гр (471.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С БРОККОЛИ И ЧЕРРИ

Киш с брокколи и черри богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином E - 23,8 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 52,8 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 18,5 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 21,5 %, медью - 45,4 %, селеном - 11 %

Чем полезен Киш с брокколи и черри

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш с брокколи и черри, калорийность 240,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш с брокколи и черри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги