Рецепт Филе в листах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в листах

Куриная грудка (филе) 490 г
Для нежного филе куриной грудки по-итальянски 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в листах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 21.9% 338 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 77.36 мг 500 мг 15.5% 11.5% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.409 мг 5 мг 28.2% 20.9% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.764 мг 2 мг 38.2% 28.3% 262 г
Витамин В9, фолаты 8.481 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4716 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.6% 2841 г
Витамин РР, НЭ 7.2463 мг 20 мг 36.2% 26.8% 276 г
Ниацин 10.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.15 мг 2500 мг 11% 8.1% 909 г
Кальций, Ca 7.54 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 13263 г
Магний, Mg 81.04 мг 400 мг 20.3% 15% 494 г
Натрий, Na 56.54 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2299 г
Сера, S 212.02 мг 1000 мг 21.2% 15.7% 472 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.9% 497 г
Хлор, Cl 72.56 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3170 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1365 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Кобальт, Co 8.481 мкг 10 мкг 84.8% 62.8% 118 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 5.6% 1327 г
Молибден, Mo 10.365 мкг 70 мкг 14.8% 11% 675 г
Селен, Se 21.485 мкг 55 мкг 39.1% 29% 256 г
Фтор, F 122.5 мкг 4000 мкг 3.1% 2.3% 3265 г
Хром, Cr 23.56 мкг 50 мкг 47.1% 34.9% 212 г
Цинк, Zn 1.225 мг 12 мг 10.2% 7.6% 980 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.715 г ~
Валин 1.225 г ~
Гистидин* 1.244 г ~
Изолейцин 1.065 г ~
Лейцин 1.866 г ~
Лизин 2.488 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.999 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.225 г ~
Аспарагиновая кислота 1.828 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.952 г ~
Серин 0.952 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.405 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.198 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.481 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.547 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Филе в листах составляет 135 кКал.

  • Порция = 130 гр (175.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135 кКал -%
Белки 22.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ЛИСТАХ

Филе в листах богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 38,2 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 11 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 84,8 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 39,1 %, хромом - 47,1 %

Чем полезен Филе в листах

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в листах, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в листах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы