Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Помидор (томат), грунтовый	178 г
Перец сладкий красный	131 г
Пекинская капуста	151 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	93 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	139 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	13.3%	752 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.3%	1077 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.5%	2856 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136 мкг	900 мкг	15.1%	15.1%	662 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.218 мкг	~
бета Каротин	0.649 мг	5 мг	13%	13%	770 г
Лютеин + Зеаксантин	10.474 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	6.8%	1463 г
Витамин В4, холин	22.28 мг	500 мг	4.5%	4.5%	2244 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	8.2%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.28 мг	2 мг	14%	14%	714 г
Витамин В9, фолаты	25.97 мкг	400 мкг	6.5%	6.5%	1540 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	7.3%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	59.74 мг	90 мг	66.4%	66.4%	151 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	1.4%	7194 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.441 мг	15 мг	2.9%	2.9%	3401 г
Витамин Н, биотин	0.618 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8091 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	10.9%	916 г
Витамин РР, НЭ	3.2091 мг	20 мг	16%	16%	623 г
Ниацин	0.345 мг	~
Бетаин	1.21 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.64 мг	2500 мг	8.8%	8.8%	1138 г
Кальций, Ca	159.32 мг	1000 мг	15.9%	15.9%	628 г
Кремний, Si	5.708 мг	30 мг	19%	19%	526 г
Магний, Mg	21.72 мг	400 мг	5.4%	5.4%	1842 г
Натрий, Na	168.22 мг	1300 мг	12.9%	12.9%	773 г
Сера, S	101.04 мг	1000 мг	10.1%	10.1%	990 г
Фосфор, P	135.8 мг	800 мг	17%	17%	589 г
Хлор, Cl	246.19 мг	2300 мг	10.7%	10.7%	934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.7 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	4.2%	2400 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.7%	13889 г
Кобальт, Co	2.111 мкг	10 мкг	21.1%	21.1%	474 г
Литий, Li	23.929 мкг	~
Марганец, Mn	0.125 мг	2 мг	6.3%	6.3%	1600 г
Медь, Cu	80.63 мкг	1000 мкг	8.1%	8.1%	1240 г
Молибден, Mo	2.747 мкг	70 мкг	3.9%	3.9%	2548 г
Никель, Ni	4.29 мкг	~
Рубидий, Rb	39.4 мкг	~
Селен, Se	6.621 мкг	55 мкг	12%	12%	831 г
Фтор, F	6.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61824 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	4.8%	2066 г
Цинк, Zn	1.2787 мг	12 мг	10.7%	10.7%	938 г
Цирконий, Zr	1.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.477 г	~
Аргинин*	0.492 г	~
Валин	0.526 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.494 г	~
Лейцин	0.78 г	~
Лизин	0.745 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.398 г	~
Триптофан	0.168 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.395 г	~
Заменимые аминокислоты	2.251 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.782 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.76 г	~
Пролин	0.616 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.4 г	~
Цистеин	0.109 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.422 г	от 4.7 до 16.8 г	9%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.488 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.145 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.461 г	~
15:0 Пентадекановая	0.052 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.228 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.397 г	min 16.8 г	8.3%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.163 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.149 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.448 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 100 кКал.

Порция = 138 гр (138 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 66,4 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 15,9 %, кремнием - 19 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат Цезарь

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-07-13

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ксюша Я

2024-07-12

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-07-05

Калорийность: 1087 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Обжарка с морковкой и луком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе