Рецепт Индейка с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с черносливом

Индейка, грудка, только мясо	300 г
Лук репчатый	120 г
Перец сладкий желтый	150 г
Помидор (томат), грунтовый	150 г
Вода	600 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	30 г
Чернослив (слива сушеная)	300 г
Уксус яблочный	10 г
Шафран	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Лимонный сок, необработанный	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.7 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2087 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	8.4%	1462 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.1%	11200 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	7.4%	1659 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	14.9%	833 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	4.2%	2937 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.8 мкг	900 мкг	3%	3.7%	3358 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	4%	3125 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.184 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	4.3%	2857 г
Витамин В4, холин	14.55 мг	500 мг	2.9%	3.6%	3436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	6.8%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	14.7%	844 г
Витамин В9, фолаты	8.033 мкг	400 мкг	2%	2.5%	4979 г
Витамин В12, кобаламин	0.116 мкг	3 мкг	3.9%	4.8%	2586 г
Витамин C, аскорбиновая	16.96 мг	90 мг	18.8%	23.3%	531 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.524 мг	15 мг	3.5%	4.3%	2863 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.384 мкг	50 мкг	0.8%	1%	13021 г
Витамин К, филлохинон	11.8 мкг	120 мкг	9.8%	12.1%	1017 г
Витамин РР, НЭ	2.3957 мг	20 мг	12%	14.9%	835 г
Ниацин	0.392 мг	~
Бетаин	0.463 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296 мг	2500 мг	11.8%	14.6%	845 г
Кальций, Ca	25.74 мг	1000 мг	2.6%	3.2%	3885 г
Кремний, Si	4.982 мг	30 мг	16.6%	20.6%	602 г
Магний, Mg	30.32 мг	400 мг	7.6%	9.4%	1319 г
Натрий, Na	24.18 мг	1300 мг	1.9%	2.4%	5376 г
Сера, S	55.51 мг	1000 мг	5.6%	6.9%	1801 г
Фосфор, P	64.4 мг	800 мг	8.1%	10%	1242 г
Хлор, Cl	8.2 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	28049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	119.7 мкг	~
Бор, B	40.8 мкг	~
Ванадий, V	1.98 мкг	~
Железо, Fe	0.932 мг	18 мг	5.2%	6.4%	1931 г
Йод, I	0.57 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Кобальт, Co	1.809 мкг	10 мкг	18.1%	22.4%	553 г
Литий, Li	2.866 мкг	~
Марганец, Mn	0.1244 мг	2 мг	6.2%	7.7%	1608 г
Медь, Cu	92.32 мкг	1000 мкг	9.2%	11.4%	1083 г
Молибден, Mo	3.221 мкг	70 мкг	4.6%	5.7%	2173 г
Никель, Ni	14.835 мкг	~
Рубидий, Rb	57.4 мкг	~
Селен, Se	4.389 мкг	55 мкг	8%	9.9%	1253 г
Фтор, F	42.6 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	9390 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	9.3%	1326 г
Цинк, Zn	0.4253 мг	12 мг	3.5%	4.3%	2822 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.217 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.314 г	~
Лизин	0.371 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.38 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.181 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.063 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.005 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.083 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.049 г	min 16.8 г	0.3%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.042 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.049 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.036 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с черносливом составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Индейка с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 18,8 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,8 %, кремнием - 16,6 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Индейка с черносливом

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с черносливом, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Тыквенный пирог без корочки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе