Рецепт Курица в кисло сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в кисло сладком соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Подсолнечное масло 25 г
Пшеничная мука, первого сорта 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Соус мед+соевый 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 20.5% 326 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 38.04 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 1.33 мг 5 мг 26.6% 17.8% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 19.6% 341 г
Витамин В9, фолаты 5.879 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6804 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 7.5% 887 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9356 мг 20 мг 34.7% 23.2% 288 г
Ниацин 9.453 мг ~
Бетаин 2.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.44 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 904 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8977 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 0.2% 38961 г
Магний, Mg 76.49 мг 400 мг 19.1% 12.8% 523 г
Натрий, Na 665.6 мг 1300 мг 51.2% 34.2% 195 г
Сера, S 222.05 мг 1000 мг 22.2% 14.8% 450 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 12.8% 523 г
Хлор, Cl 290.87 мг 2300 мг 12.6% 8.4% 791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1231 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6849 г
Кобальт, Co 8.159 мкг 10 мкг 81.6% 54.5% 123 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1500 г
Медь, Cu 85.75 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1166 г
Молибден, Mo 9.508 мкг 70 мкг 13.6% 9.1% 736 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.499 мкг 55 мкг 31.8% 21.2% 314 г
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 110.74 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3612 г
Хром, Cr 19.57 мкг 50 мкг 39.1% 26.1% 255 г
Цинк, Zn 1.3176 мг 12 мг 11% 7.3% 911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.906 г ~
Валин 1.362 г ~
Гистидин* 1.369 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.077 г ~
Лизин 2.74 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.892 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.398 г ~
Фенилаланин 1.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.358 г ~
Аспарагиновая кислота 2.051 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.969 г ~
Глутаминовая кислота 3.038 г ~
Пролин 1.078 г ~
Серин 1.069 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.031 г от 4.7 до 16.8 г 43.2% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.584 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.069 г min 16.8 г 6.4% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.198 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица в кисло сладком соусе составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.8 кКал -%
Белки 23.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В КИСЛО СЛАДКОМ СОУСЕ

Курица в кисло сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 11,1 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 81,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 31,8 %, хромом - 39,1 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица в кисло сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в кисло сладком соусе, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в кисло сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы