Рецепт Зервак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зервак

Подсолнечное масло	104 г
Куриный окорочок (Тушение)	1120 г
Лук репчатый (Тушение)	450 г
Морковь (Тушение)	1087 г
Чеснок (Тушение)	30 г
Вода	639 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зервак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.2 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1413 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.4%	894 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	11.6%	727 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.4%	5763 г
Углеводы (общие)	5.7 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.5%	1538 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	2.9%	2910 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	716.8 мкг	900 мкг	79.6%	66.8%	126 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	4.235 мг	5 мг	84.7%	71.1%	118 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.1%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.5%	1856 г
Витамин В4, холин	4.23 мг	500 мг	0.8%	0.7%	11820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	1.7%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	2.3%	3704 г
Витамин В9, фолаты	2.137 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	18718 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	1.3%	6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.769 мг	15 мг	11.8%	9.9%	848 г
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14286 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.4%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.9915 мг	20 мг	10%	8.4%	1004 г
Ниацин	1.905 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.91 мг	2500 мг	7.7%	6.5%	1303 г
Кальций, Ca	24.35 мг	1000 мг	2.4%	2%	4107 г
Кремний, Si	9.261 мг	30 мг	30.9%	25.9%	324 г
Магний, Mg	22.87 мг	400 мг	5.7%	4.8%	1749 г
Натрий, Na	38.33 мг	1300 мг	2.9%	2.4%	3392 г
Сера, S	90.1 мг	1000 мг	9%	7.6%	1110 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	8.1%	1032 г
Хлор, Cl	53.82 мг	2300 мг	2.3%	1.9%	4274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171 мкг	~
Бор, B	96.8 мкг	~
Ванадий, V	33.82 мкг	~
Железо, Fe	1.1 мг	18 мг	6.1%	5.1%	1636 г
Йод, I	2.16 мкг	150 мкг	1.4%	1.2%	6944 г
Кобальт, Co	5.152 мкг	10 мкг	51.5%	43.2%	194 г
Литий, Li	2.076 мкг	~
Марганец, Mn	0.1196 мг	2 мг	6%	5%	1672 г
Медь, Cu	75.31 мкг	1000 мкг	7.5%	6.3%	1328 г
Молибден, Mo	13.233 мкг	70 мкг	18.9%	15.9%	529 г
Никель, Ni	2.631 мкг	~
Рубидий, Rb	75.9 мкг	~
Селен, Se	0.209 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Стронций, Sr	2.97 мкг	~
Фтор, F	92.74 мкг	4000 мкг	2.3%	1.9%	4313 г
Хром, Cr	11.86 мкг	50 мкг	23.7%	19.9%	422 г
Цинк, Zn	0.912 мг	12 мг	7.6%	6.4%	1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.334 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	2.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.756 г	~
Валин	0.427 г	~
Гистидин*	0.289 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.716 г	~
Лизин	0.922 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.393 г	~
Триптофан	0.139 г	~
Фенилаланин	0.378 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.671 г	~
Заменимые аминокислоты	0.33 г	~
Аланин	0.52 г	~
Аспарагиновая кислота	0.769 г	~
Гидроксипролин	0.074 г	~
Глицин	0.517 г	~
Глутаминовая кислота	1.272 г	~
Пролин	0.458 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.557 г	от 0.9 до 3.7 г	61.9%	51.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.25 г	от 4.7 до 16.8 г	47.9%	40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.9 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.255 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.607 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.155 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.387 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.967 г	min 16.8 г	17.7%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.367 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.422 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.95 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	22.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.208 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.598 г	~

Энергетическая ценность Зервак составляет 119,2 кКал.

Порция = 1434 гр (1709.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕРВАК

Зервак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,6 %, бэта-каротином - 84,7 %, витамином E - 11,8 %, кремнием - 30,9 %, кобальтом - 51,5 %, молибденом - 18,9 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Зервак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Зервак, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зервак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-21

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе