Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Вода 4000 г
Сметана 15% жирности 400 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Колбаса вареная, докторская 500 г
Редис 250 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 320 г
Лимонная кислота 3 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.9% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 13.3% 1600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.7% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.1% 10000 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 8.5% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 7% 3010 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.9% 3600 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 6.8% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 5.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 5.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.513 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 15917 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 6.8% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 2.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13761 г
Витамин Н, биотин 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 5.7% 3759 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6995 мг 20 мг 3.5% 7.4% 2859 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.4 мг 2500 мг 3.4% 7.2% 2962 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4796 г
Кремний, Si 1.696 мг 30 мг 5.7% 12.1% 1769 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 3.4% 6211 г
Натрий, Na 280.91 мг 1300 мг 21.6% 45.8% 463 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 3937 г
Фосфор, P 35.9 мг 800 мг 4.5% 9.5% 2228 г
Хлор, Cl 316.51 мг 2300 мг 13.8% 29.2% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 4.9% 4276 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7317 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 18.2% 1163 г
Литий, Li 1.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 3% 7042 г
Медь, Cu 26.96 мкг 1000 мкг 2.7% 5.7% 3709 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 9.5% 2222 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 1.804 мкг 55 мкг 3.3% 7% 3049 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 73.14 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5469 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 4% 5208 г
Цинк, Zn 0.1175 мг 12 мг 1% 2.1% 10213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.457 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги