Рецепт Ёжики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 227 г
Фарш говяжий 809 г
Яйцо куриное (Варка) 116 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 40 г
ЗАЖАРКА с морковью и луком 60 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.7 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8% 521 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.3% 448 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.2% 1304 г
Углеводы (общие) 15.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3226 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3214 г
Витамин В4, холин 42.05 мг 500 мг 8.4% 3.5% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.6% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.356 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29499 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 0.8% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Витамин Н, биотин 2.875 мкг 50 мкг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0725 мг 20 мг 5.4% 2.3% 1865 г
Ниацин 0.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.3 мг 2500 мг 1.7% 0.7% 5774 г
Кальций, Ca 18.01 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5552 г
Кремний, Si 13.329 мг 30 мг 44.4% 18.5% 225 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3899 г
Натрий, Na 361.63 мг 1300 мг 27.8% 11.6% 359 г
Сера, S 30.23 мг 1000 мг 3% 1.3% 3308 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 2.5% 1688 г
Хлор, Cl 552.93 мг 2300 мг 24% 10% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 19.99 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2965 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 5.8% 722 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1096 г
Медь, Cu 61.06 мкг 1000 мкг 6.1% 2.5% 1638 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 1.3% 3150 г
Никель, Ni 0.36 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.837 мкг 55 мкг 10.6% 4.4% 942 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 13.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30675 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.4168 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2879 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.039 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.423 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ёжики составляет 239,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.7 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ

Ёжики богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 44,4 %, хлором - 24 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Ёжики

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики, калорийность 239,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги