Рецепт Сыр адыгейский домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр адыгейский домашний

Молоко домашнее 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр адыгейский домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.2% 792 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.2% 1521 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 4.9% 1000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.9% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 12.3% 400 г
Витамин В4, холин 70.8 мг 500 мг 14.2% 7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 11.2% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.9% 2667 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 19.6% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин Н, биотин 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 9.4% 521 г
Витамин РР, НЭ 3.687 мг 20 мг 18.4% 9% 542 г
Макроэлементы
Калий, K 438 мг 2500 мг 17.5% 8.6% 571 г
Кальций, Ca 360 мг 1000 мг 36% 17.6% 278 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 5.1% 952 г
Натрий, Na 150 мг 1300 мг 11.5% 5.6% 867 г
Сера, S 87 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1149 г
Фосфор, P 270 мг 800 мг 33.8% 16.6% 296 г
Хлор, Cl 360 мг 2300 мг 15.7% 7.7% 639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.201 мг 18 мг 1.1% 0.5% 8955 г
Йод, I 27 мкг 150 мкг 18% 8.8% 556 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 11.8% 417 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 36 мкг 1000 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 10.5% 467 г
Селен, Se 6 мкг 55 мкг 10.9% 5.3% 917 г
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 5.9% 833 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.18 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.45 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.7%

Энергетическая ценность Сыр адыгейский домашний составляет 204 кКал.

  • Порция = 100 гр (204 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ

Сыр адыгейский домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B12 - 40 %, витамином H - 19,2 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 17,5 %, кальцием - 36 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 15,7 %, йодом - 18 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 12 %

Чем полезен Сыр адыгейский домашний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр адыгейский домашний, калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр адыгейский домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты