Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	70 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные	70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо)	10 г
Базилик, свежий	7 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	10 г
Помидор (томат), грунтовый	20 г
Орегано, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.3%	1027 г
Жиры	14.8 г	56 г	26.4%	11.8%	378 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	2.4%	1856 г
Углеводы (общие)	15.9 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	9.2%	488 г
Вода	60.4 г	2273 г	2.7%	1.2%	3763 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.8 мкг	900 мкг	11%	4.9%	911 г
Ретинол	0.069 мг	~
альфа Каротин	0.191 мкг	~
бета Каротин	0.259 мг	5 мг	5.2%	2.3%	1931 г
бета Криптоксантин	2.373 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	298.278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.7%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.155 мг	1.8 мг	8.6%	3.9%	1161 г
Витамин В4, холин	20.93 мг	500 мг	4.2%	1.9%	2389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	3.5%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	15.813 мкг	400 мкг	4%	1.8%	2530 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	4%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	1.6%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.098 мкг	10 мкг	1%	0.4%	10204 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.456 мг	15 мг	9.7%	4.3%	1030 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.604 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.455 мкг	50 мкг	2.9%	1.3%	3436 г
Витамин К, филлохинон	28.8 мкг	120 мкг	24%	10.8%	417 г
Витамин РР, НЭ	1.5185 мг	20 мг	7.6%	3.4%	1317 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	0.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.86 мг	2500 мг	7%	3.1%	1422 г
Кальций, Ca	184.51 мг	1000 мг	18.5%	8.3%	542 г
Кремний, Si	0.574 мг	30 мг	1.9%	0.9%	5226 г
Магний, Mg	41.14 мг	400 мг	10.3%	4.6%	972 г
Натрий, Na	169.85 мг	1300 мг	13.1%	5.9%	765 г
Сера, S	73.62 мг	1000 мг	7.4%	3.3%	1358 г
Фосфор, P	164.4 мг	800 мг	20.6%	9.2%	487 г
Хлор, Cl	29.57 мг	2300 мг	1.3%	0.6%	7778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.7 мкг	~
Бор, B	11 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.462 мг	18 мг	8.1%	3.6%	1231 г
Йод, I	3.21 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4673 г
Кобальт, Co	0.675 мкг	10 мкг	6.8%	3%	1481 г
Литий, Li	2.775 мкг	~
Марганец, Mn	0.6562 мг	2 мг	32.8%	14.7%	305 г
Медь, Cu	150.05 мкг	1000 мкг	15%	6.7%	666 г
Молибден, Mo	2.344 мкг	70 мкг	3.3%	1.5%	2986 г
Никель, Ni	1.244 мкг	~
Олово, Sn	4.35 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	14.536 мкг	55 мкг	26.4%	11.8%	378 г
Стронций, Sr	5.69 мкг	~
Фтор, F	7.61 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	52562 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4348 г
Цинк, Zn	1.073 мг	12 мг	8.9%	4%	1118 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.941 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.485 г	~
Лизин	0.373 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.295 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	1.548 г	~
Пролин	0.635 г	~
Серин	0.305 г	~
Тирозин	0.251 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.197 г	от 0.9 до 3.7 г	21.9%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.462 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.943 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.004 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.13 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.308 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.054 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.135 г	min 16.8 г	30.6%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.461 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.083 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.675 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.129 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.409 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.134 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.082 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:3 прочие изомеры	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	14.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	60.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином K - 24 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 20,6 %, марганцем - 32,8 %, медью - 15 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Паста карбонара

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе