Рецепт картошка с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка с салом

Картофель (Жарка) 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина жирная (Жарка мелким куском) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.2% 352 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3.2% 1344 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 6.2% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.3% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.8% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 9.1% 474 г
Витамин В9, фолаты 10.79 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3707 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 5.3% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17921 г
Витамин РР, НЭ 3.4861 мг 20 мг 17.4% 7.5% 574 г
Ниацин 1.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.32 мг 2500 мг 22.1% 9.5% 453 г
Кальций, Ca 17.72 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5643 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1484 г
Натрий, Na 276.02 мг 1300 мг 21.2% 9.1% 471 г
Сера, S 46.02 мг 1000 мг 4.6% 2% 2173 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 5.3% 805 г
Хлор, Cl 459.1 мг 2300 мг 20% 8.6% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 936.3 мкг ~
Бор, B 154.4 мкг ~
Ванадий, V 148.41 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 3% 1423 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Кобальт, Co 6.076 мкг 10 мкг 60.8% 26.2% 165 г
Литий, Li 76.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 4.6% 923 г
Медь, Cu 159.17 мкг 1000 мкг 15.9% 6.8% 628 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 5.3% 805 г
Никель, Ni 5.578 мкг ~
Олово, Sn 24.9 мкг ~
Рубидий, Rb 592.8 мкг ~
Селен, Se 0.299 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18395 г
Фтор, F 36.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11093 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 8.9% 483 г
Цинк, Zn 0.5319 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 1.299 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 1.878 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.473 г min 16.8 г 44.5% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.188 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность картошка с салом составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С САЛОМ

картошка с салом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 22,1 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20 %, кобальтом - 60,8 %, медью - 15,9 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен картошка с салом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка с салом, калорийность 232,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты