Рецепт Баклажан с чечевицей (от Полины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан с чечевицей (от Полины)

Чечевица, розовая	140 г
Баклажан (Тушение)	310 г
Лук репчатый	100 г
Цукини, молодые	440 г
Сельдерей	125 г
Оливковое масло	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с чечевицей (от Полины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	6.6%	1583 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.9%	1514 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	4.7%	2235 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	15.6%	667 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.5%	2952 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.5 мкг	900 мкг	10.9%	11.4%	914 г
бета Каротин	0.533 мг	5 мг	10.7%	11.1%	938 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.9%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.054 мг	1.8 мг	3%	3.1%	3333 г
Витамин В4, холин	3.13 мг	500 мг	0.6%	0.6%	15974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	6.3%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	8.4%	1235 г
Витамин В9, фолаты	40.342 мкг	400 мкг	10.1%	10.5%	992 г
Витамин C, аскорбиновая	20.06 мг	90 мг	22.3%	23.2%	449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.497 мг	15 мг	3.3%	3.4%	3018 г
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26738 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	5.5%	1905 г
Витамин РР, НЭ	0.7833 мг	20 мг	3.9%	4.1%	2553 г
Ниацин	0.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	402.57 мг	2500 мг	16.1%	16.8%	621 г
Кальций, Ca	30.17 мг	1000 мг	3%	3.1%	3315 г
Кремний, Si	8.321 мг	30 мг	27.7%	28.9%	361 г
Магний, Mg	30.61 мг	400 мг	7.7%	8%	1307 г
Натрий, Na	27.43 мг	1300 мг	2.1%	2.2%	4739 г
Сера, S	53.14 мг	1000 мг	5.3%	5.5%	1882 г
Фосфор, P	99.6 мг	800 мг	12.5%	13%	803 г
Хлор, Cl	18.17 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.6 мкг	~
Бор, B	52.9 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	1.624 мг	18 мг	9%	9.4%	1108 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.9%	10563 г
Кобальт, Co	0.818 мкг	10 мкг	8.2%	8.5%	1222 г
Литий, Li	18.585 мкг	~
Марганец, Mn	0.3912 мг	2 мг	19.6%	20.4%	511 г
Медь, Cu	256.8 мкг	1000 мкг	25.7%	26.8%	389 г
Молибден, Mo	3.22 мкг	70 мкг	4.6%	4.8%	2174 г
Никель, Ni	2.008 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	0.284 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19366 г
Стронций, Sr	8.02 мкг	~
Фтор, F	6.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	57307 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8197 г
Цинк, Zn	0.9784 мг	12 мг	8.2%	8.5%	1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.455 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.202 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.161 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.219 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.219 г	~
Аспарагиновая кислота	0.551 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.699 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.107 г	от 0.9 до 3.7 г	11.9%	12.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.559 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	7.416 мг	~
Кампестерол	0.781 мг	~
Стигмастерол	0.52 мг	~
бета Ситостерол	9.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.613 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.486 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.254 г	min 16.8 г	13.4%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.187 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.646 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.531 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.076 г	~

Энергетическая ценность Баклажан с чечевицей (от Полины) составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (ОТ ПОЛИНЫ)

Баклажан с чечевицей (от Полины) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,3 %, калием - 16,1 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 12,5 %, марганцем - 19,6 %, медью - 25,7 %

Чем полезен Баклажан с чечевицей (от Полины)

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан с чечевицей (от Полины), калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с чечевицей (от Полины), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе