Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 8.3% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 17.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.9% | 6081 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 8.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 17.29 мг | 500 мг | 3.5% | 4.1% | 2892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 6.8% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 15.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.775 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 6926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14 мг | 90 мг | 15.6% | 18.4% | 643 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5325 мг | 20 мг | 7.7% | 9.1% | 1305 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.72 мг | 2500 мг | 19.5% | 23% | 514 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7987 г |
| Кремний, Si | 34.5 мг | 30 мг | 115% | 135.8% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 5.9% | 2003 г |
| Натрий, Na | 198.59 мг | 1300 мг | 15.3% | 18.1% | 655 г |
| Сера, S | 36.12 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 8.5% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 319.75 мг | 2300 мг | 13.9% | 16.4% | 719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 593.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 5.5% | 2130 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 4.575 мкг | 10 мкг | 45.8% | 54.1% | 219 г |
| Литий, Li | 53.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 7.1% | 1676 г |
| Медь, Cu | 128.8 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.2% | 776 г |
| Молибден, Mo | 6.22 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10.5% | 1125 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 345 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.003 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.1% | 5484 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18083 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 16.5% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3382 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.724 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.75 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | min 16.8 г | 3.4% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 84,7 кКал.
- Порция = 200 гр (169.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13 %, витамином C - 15,6 %, калием - 19,5 %, кремнием - 115 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 12,9 %, хромом - 14 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Продукт из мяса цыплят бройлеров Рулет Праздничный
- Кабачок гриль
- Салат с горбушей без заправки
- Перловка с индейкой
- Казеин
- Соте из индейки
- Коктейль белковый
- салат с горбушой
- Казеин
- суп крем
- Гречаники
- Овощной салат (огурец, помидор, укроп, кунжут, масло)
- Кальмар «Гриль» с рисом, 250г [ВВ]
- Оливковое масло
- Плов
- Рис рассыпчатый
- Рыбные котлеты с брокколи
- пудинг ванильный
- Томаты в томатном соке дядя ваня lsb1983
- Пирог с красной рыбой и сыром
- Салат с яйцом и тунцом
- Протеин сывороточный
- Салат Огурец, помидор, Пекин. Капуста
- Биойогурт черносливАктиБио
- Биойогурт отруби и злаки АктиБио
- Окрошка
- Гречка с подосиновиками
- Куриный суп с цветной капустой
- Салат из капусты с курицей
- Биойогурт кусочки дыни АктиБио
- Салат витаминный Калина Малина
- Ежики кур с кабачком
- Картофельный котлетки Калина Малина
- Колбаса
- Суп красной чечевицы
- сыр бондари эстонский
- Пирог Вадика
- Калев шоколад 70%
- Холс
- Овсяноблин
- Датский хлебец зерна-микс
- Четыре сыра,плавленый сыр
- Рагу с свеклой, кабачком, картофелем
- Вода с лимоном
- Сосиска
- Запеканка яйцо, протеин, изюм, кешью концентрированная
- Винегрет с Маринованной капустой
- Овсяноблин
- Козлятина із капустою, морквою, кетчупом, соевим соусом із юшкою.
- Сир 0.2%|Ашан,President
- Пп ватрушки
- Каша пшенная с картошкой
- Шоколад горький Noir 72%
- Овсяно-гречневые блины
- Торт морковный
- Cola
- Салат с капустой, редиской и огурцами
- Лаваш деревенский
- Тефтели 2
- Паста с морепродуктами
- Витамин D (мои добавки)
- Мусака с баклажанами
- Фасоль варёная
- Сок
- Лепёшки(цельные злаки)
- Yogurt Pilos 2.5%
- Панини с копченой курицей
- Овсяно блин
- Брауни с овсянкой
- Пельмени- равиоли Самое время
- Индейка тушеная с луком и морковью
- Печеночные оладьи [Самокат]
- Колба Ки по- балкански Петруха
- Салат с куриным филе, ветчиной, картошкой, огурцами, зелёным горошком и майонезом
- Суп куриный с фрикадельками
- Салат с говядиной
- Калий таблетки
- Сэндвич роль с индейкой
- Сухиничи из свинины
- Суп куриный с макаронами и картошкой
- Салат 20мая//
- Лаваш - тортилья Элитный
- Скумбрия с овощами
- Рис на воде
- Яичный блин с курицей и помидорами
- Конфета Птичка 40
- Конфета Занялись 50
- Тыквенно-шоколадные кексы
- Гречневый хлеб из лавки
- Салат вальдорф с апельсиновым кремом
- Батончик кокосовый РАФ, чизкейк, лимонный пирог,фисташковое
- Полтавка
- Зерновые лепешки
- Рис интеграль запаренный
- Пармезан твердый
- Суставный фитосорбент
- Конфеты из фиников и орехов
- Салат с кириешками
- ___Борщ___ (состав см. ниже)
- Салат
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
