Рецепт Грибной крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной крем-суп

Шампиньоны, сырые	250 г
Чили, порошок	1 г
Лук репчатый	70 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	17 г
Вода	200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	250 г
Картофель (Варка без слива)	160 г

Способ приготовления

В кастрюле (обьем 1л) растопить масло. Слегка поджарить на нем мелко нарезанный лук прямо в кастрюле. Добавить порезанные крупно грибы, пожарить, пока не выйдет большая часть воды. Бросить средне нарезанную картошку, предварительно слегка поджарив (необязательно). Влить воду, чтобы закрыть весь объем на 1 см. Посолить. Тушить на большом огне часто помешивая 20 мин до готовности картошки. В полуготовую массу добавить специи и молоко. На минимальном огне томить 5 мин. Снять с огня, измельчить блендером до однороного состояния.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.4 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3409 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5.1%	4000 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	8.3%	2435 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	5.1%	3982 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.1%	2857 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.9%	2563 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.7 мкг	900 мкг	2.2%	4.5%	4569 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	2.226 мкг	~
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	1.2%	17241 г
бета Криптоксантин	3.717 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.33 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	7.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	20.9%	973 г
Витамин В4, холин	12.95 мг	500 мг	2.6%	5.3%	3861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.556 мг	5 мг	11.1%	22.5%	899 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	9.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	9.509 мкг	400 мкг	2.4%	4.9%	4207 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	8.9%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	5.5%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	1.2%	15873 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	1.2%	16129 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.936 мкг	50 мкг	1.9%	3.8%	5342 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	1%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.5387 мг	20 мг	7.7%	15.6%	1300 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	2.958 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.36 мг	2500 мг	10.8%	21.9%	928 г
Кальций, Ca	42.62 мг	1000 мг	4.3%	8.7%	2346 г
Кремний, Si	5.485 мг	30 мг	18.3%	37%	547 г
Магний, Mg	11.29 мг	400 мг	2.8%	5.7%	3543 г
Натрий, Na	60.65 мг	1300 мг	4.7%	9.5%	2143 г
Сера, S	25.2 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	3968 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	17.8%	1140 г
Хлор, Cl	102.14 мг	2300 мг	4.4%	8.9%	2252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.1 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	15.23 мкг	~
Железо, Fe	0.367 мг	18 мг	2%	4%	4905 г
Йод, I	3.22 мкг	150 мкг	2.1%	4.3%	4658 г
Кобальт, Co	1.428 мкг	10 мкг	14.3%	28.9%	700 г
Литий, Li	7.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.0762 мг	2 мг	3.8%	7.7%	2625 г
Медь, Cu	167.6 мкг	1000 мкг	16.8%	34%	597 г
Молибден, Mo	2.607 мкг	70 мкг	3.7%	7.5%	2685 г
Никель, Ni	0.735 мкг	~
Олово, Sn	3.99 мкг	~
Рубидий, Rb	86.6 мкг	~
Селен, Se	7.306 мкг	55 мкг	13.3%	26.9%	753 г
Стронций, Sr	5.47 мкг	~
Фтор, F	32.05 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	12480 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	6.9%	2941 г
Цинк, Zn	0.5307 мг	12 мг	4.4%	8.9%	2261 г
Цирконий, Zr	0.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.144 г	~
Аргинин*	0.063 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аланин	0.071 г	~
Аспарагиновая кислота	0.111 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.178 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.023 г	от 0.9 до 3.7 г	2.6%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.081 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
Кампестерол	0.532 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.447 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.068 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.461 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.443 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.117 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.047 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 49,4 кКал.

Порция = 427 гр (210.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.4 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	88.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Грибной крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, кремнием - 18,3 %, кобальтом - 14,3 %, медью - 16,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Грибной крем-суп

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибной крем-суп, калорийность 49,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной крем-суп, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Легкий салат с креветками и зеленью

Запечённый картофель с сосисками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе