Рецепт Суп-лапша с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-лапша с фрикадельками

Куриная грудка (филе)	430 г
Лук репчатый	300 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	61 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	70 г
Лапша яичная, сухая	380 г
Морковь (Жарка)	250 г
Бульон куриный	2000 г

Способ приготовления

Лук для фрикаделек мелко нарезать и до мягкости на небольшом огне, дать остыть. Куриное филе измельчить в блендере. Хорошо перемешать филе, лук, сливки. Сформировать фрикадельки, выложить на поднос, застеленный пергаментом или пленкой, и отправить в морозилку, чтобы схватились и потом хорошо держали форму. Из оставшегося лука и моркови сделать зажарку на медленном огне на сливочном масле до мягкости и румянца. Подогреть до закипания бульон и на медленном огне ввести по одной фрикадельке. Варить 2-3 минуты, добавить лапшу и варить еще 3 минуты. Затем добавить зажарку, дать закипеть и выключить. Накрыть крышкой и дать супу настояться 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-лапша с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.8 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1704 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.1%	1246 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.8%	1750 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	5%	2028 г
Углеводы (общие)	12 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.1%	2000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.4%	2925 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143 мкг	900 мкг	15.9%	16.1%	629 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.76 мг	5 мг	15.2%	15.4%	658 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.204 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.7%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	4.3%	2400 г
Витамин В4, холин	25.87 мг	500 мг	5.2%	5.3%	1933 г
Витамин В5, пантотеновая	0.31 мг	5 мг	6.2%	6.3%	1613 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	9%	1130 г
Витамин В9, фолаты	8.335 мкг	400 мкг	2.1%	2.1%	4799 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	1.5%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7576 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.144 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.253 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19763 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.8%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.1704 мг	20 мг	10.9%	11%	921 г
Ниацин	1.389 мг	~
Бетаин	13.944 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.47 мг	2500 мг	6.4%	6.5%	1568 г
Кальций, Ca	14.36 мг	1000 мг	1.4%	1.4%	6964 г
Кремний, Si	2.246 мг	30 мг	7.5%	7.6%	1336 г
Магний, Mg	23.35 мг	400 мг	5.8%	5.9%	1713 г
Натрий, Na	91.83 мг	1300 мг	7.1%	7.2%	1416 г
Сера, S	66.71 мг	1000 мг	6.7%	6.8%	1499 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	9.4%	1075 г
Хлор, Cl	18.24 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.7 мкг	~
Бор, B	36.9 мкг	~
Ванадий, V	6.55 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	3.6%	2757 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	1%	9740 г
Кобальт, Co	1.92 мкг	10 мкг	19.2%	19.4%	521 г
Литий, Li	0.397 мкг	~
Марганец, Mn	0.1335 мг	2 мг	6.7%	6.8%	1498 г
Медь, Cu	89.4 мкг	1000 мкг	8.9%	9%	1119 г
Молибден, Mo	2.739 мкг	70 мкг	3.9%	3.9%	2556 г
Никель, Ni	0.752 мкг	~
Олово, Sn	0.25 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	12.404 мкг	55 мкг	22.6%	22.9%	443 г
Стронций, Sr	0.91 мкг	~
Фтор, F	23.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	17190 г
Хром, Cr	3.47 мкг	50 мкг	6.9%	7%	1441 г
Цинк, Zn	0.5945 мг	12 мг	5%	5.1%	2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.028 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.311 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.374 г	~
Лизин	0.378 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.255 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.172 г	~
Глутаминовая кислота	0.887 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.31 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.516 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.077 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.05 г	~
14:0 Миристиновая	0.2 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.78 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.116 г	min 16.8 г	6.6%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.131 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.94 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.347 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.288 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Суп-лапша с фрикадельками составляет 98,8 кКал.

Порция = 359 гр (354.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ЛАПША С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп-лапша с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 15,2 %, кобальтом - 19,2 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Суп-лапша с фрикадельками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-лапша с фрикадельками, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-лапша с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе