Рецепт Плов из булгура со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из булгура со свининой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 420 г
Лук репчатый (Тушение) 260 г
Морковь (Тушение) 75 г
Масло подсолнечное СЛОБОДА 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для блюд из мяса ДАРЫ ЗЕМЛИ 5 г
Булгур крупа НАЦИОНАЛЬ 250 г
Вода 700 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.6% 1118 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.2% 500 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.8% 1327 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 6% 845 г
бета Каротин 0.639 мг 5 мг 12.8% 6.6% 782 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 6.2% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.5% 3396 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.4% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 1.996 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20040 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.7% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2239 г
Витамин Н, биотин 1.573 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3179 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6801 мг 20 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.75 мг 2500 мг 4% 2% 2506 г
Кальций, Ca 13.8 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7246 г
Кремний, Si 2.19 мг 30 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.4% 3774 г
Натрий, Na 162.26 мг 1300 мг 12.5% 6.4% 801 г
Сера, S 81.04 мг 1000 мг 8.1% 4.1% 1234 г
Фосфор, P 57.4 мг 800 мг 7.2% 3.7% 1394 г
Хлор, Cl 251.07 мг 2300 мг 10.9% 5.6% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.7 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2889 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 18% 284 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 1.6% 3101 г
Медь, Cu 51.37 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1947 г
Молибден, Mo 6.269 мкг 70 мкг 9% 4.6% 1117 г
Никель, Ni 4.571 мкг ~
Олово, Sn 8.95 мкг ~
Рубидий, Rb 86.5 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43651 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 82.5 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4848 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 4.8% 1068 г
Цинк, Zn 0.8265 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.01 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов из булгура со свининой составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА СО СВИНИНОЙ

Плов из булгура со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B12 - 11,2 %, кобальтом - 35,2 %

Чем полезен Плов из булгура со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из булгура со свининой, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги